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Liste des domaines et châteaux :
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MASSENA
Ce domaine a été pris en main en 2001 par Dan Standish et Jaysen Collins, 2 jeunes passionnés qui ont fait leurs armes chez Torbreck et Turkey Flat. -
Matteo Correggia
Lorsque Matteo Correggia a repris le vignoble de son père en 1987, le Roero était encore inconnu - contrairement aux régions voisines de Barbaresco et Barolo. Les vins du Roero sont plus séduisants en terme de fruité et d'élégance que de force et de vigueur.
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Maurice Zufferey
La domaine Maurice Zufferey a été fondé en 1963 et présente une quinzaine de vins pour une production moyenne de 70'000 bouteilles.
Les vins sont d'une grande qualité. Le domaine est également connu pour avoir été précurseur en réhabilitant le cornalin un cépage autochtone du Valais.
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mayacamas vineyard
Construit en 1889 par le fondateur original John Henry Fisher, le vignoble en pierre de Mayacamas est utilisé de manière continue depuis près de 130 ans. Au fil des décennies, l’établissement a très peu changé: la cave de vieillissement au rez-de-chaussée reste intacte et regorge d’outils hérités des générations précédentes. Construit à flanc de colline à partir de pierres amassées autour de la propriété, chaque millésime de Mayacamas Cabernet passe au moins 2 ans à l’élevage en fût.
Depuis la fin du 19e siècle, les raisins ont poussé de façon continue sur la propriété Mayacamas, à une altitude pouvant aller jusqu'à 2400 pieds au-dessus du fond de la vallée. Pendant près de 130 ans, des générations de vignerons ont travaillé les sols des vignobles escarpés et accidentés du domaine pour obtenir des rendements minimes en raisins de montagne au parfum intense. En 2013, la nouvelle équipe de Mayacamas Vineyards a transféré les plus de 50 hectares de vignoble du domaine à l'agriculture biologique, une décision qui représente un pas en avant considérable pour la durabilité environnementale et la qualité du vin.
Les vins du vignoble de Macayamas ont également eu la chance d’être présentés au jugement historique de Paris en 1976 et se sont classés 9e, tout en se classant 2e sur le re-goût de 1986.
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Michel Rolland
Michel Rolland, célèbre œnologue français surnommé le gourou du vin, élabore dans ses domaines argentins d’excellents vins rouges qui ont énormément influencé le style du cépage malbec !
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Michele Chiarlo
Michele Chiarlo : Une Référence de l’Excellence Piemontaise
Le domaine Michele Chiarlo, fondé en 1956 par Michele Chiarlo, est l’un des producteurs les plus prestigieux du Piémont, en Italie. Il s’étend sur 110 hectares répartis entre les régions renommées des Langhe, du Monferrato et de Gavi, cultivant des cépages autochtones comme le Nebbiolo, le Barbera, le Moscato et le Cortese. Ce domaine familial allie tradition viticole et pratiques durables pour offrir des vins d’une qualité exceptionnelle, parfaitement représentatifs de la richesse du terroir piémontais.
Vignobles et Crus
Le domaine est particulièrement reconnu pour ses vignobles exceptionnels situés dans les appellations les plus prestigieuses du Piémont, produisant des vins complexes avec un grand potentiel de vieillissement :
- Barolo : Les crus Cannubi et Cerequio sont parmi les plus respectés de la région de Barolo, offrant des vins à la fois profonds, puissants et aptes à vieillir pendant des décennies.
- Barbaresco : Les vignobles de Asili et Faset sont réputés pour produire des vins élégants et raffinés, typiques de l’appellation.
- Monferrato : Michele Chiarlo est également célèbre pour ses Barbera d'Asti, notamment le Nizza DOCG du vignoble La Court, considéré comme un « temple » du Barbera.
Engagement pour la Qualité
Le domaine mise sur une approche authentique et respectueuse du terroir. Grâce à une gestion rigoureuse des vignes et une vinification soignée, les vins de Michele Chiarlo reflètent fidèlement les caractéristiques du Piémont. Les pratiques viticoles durables assurent la qualité et la pureté des vins, tout en préservant l’environnement.
Palas Cerequio : Un Resort Unique
En 2018, la famille Chiarlo a restauré un ancien village au cœur de Barolo pour créer Palas Cerequio, un resort de luxe dédié aux crus de Barolo. Ce lieu exclusif permet de découvrir l’histoire et la culture du vin, avec des suites thématiques inspirées des crus historiques de Barolo. Il propose également des dégustations et des événements, offrant une expérience immersive aux passionnés de vin.
Des Vins Exceptionnels pour les Connaisseurs
Le domaine Michele Chiarlo, avec plus de 60 vendanges à son actif, est reconnu comme un leader dans la production de Barbera, Moscato d'Asti et Barolo. Chaque vin est le reflet de l'engagement du domaine pour l'excellence et l'authenticité. Les vins de Michele Chiarlo sont régulièrement salués par les critiques internationaux pour leur qualité constante et leur expressivité.
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Mitolo
Mitolo est une entreprise familiale, dirigée par son fondateur et propriétaire Frank Mitolo.
Les vignobles sont idéalement situés dans le sud-est du McLaren Vale, une zone où le sol est à la fois argileux et lourd.
Le climat maritime optimise le développement des arômes fruités.
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Moët & Chandon
Fondée en 1743, la Maison de Champagne Moët & Chandon continue d'inscrire son prestigieux héritage dans l'histoire, traversant le temps depuis plus de deux siècles. Bien que le volume exact de production demeure confidentiel, cette propriété est reconnue comme l’un des plus grands producteurs de champagne. Les cuvées de Moët & Chandon, célébrant les subtilités des trois principaux cépages de la région (pinot noir, pinot meunier et chardonnay), sont issues d’un vignoble exceptionnel dont 50 % sont classés en Grand Cru et 25 % en Premier Cru.
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Moillard
"Le Domaine Moillard s’étend aujourd’hui sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, de Vougeot à Volnay sur près d’une vingtaine d’hectares. La moitié des vins qui y sont produits sont des Premiers Crus.
Le Domaine, comme en 1850, garde le sens du travail bien fait. Il élabore dans le respect de la tradition bourguignonne des vins d’une finesse et d’une élégance rares, structurés et puissants qui offrent un bon potentiel de garde."Source : http://moillard.fr/
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Montes
Montes – L’Excellence du Vin Chilien
Le Domaine Montes est l’un des vignobles les plus emblématiques du Chili, reconnu pour son engagement envers l’excellence et son approche innovante de la viticulture. Fondé en 1988 par Aurelio Montes et Douglas Murray, le domaine a rapidement gagné une réputation mondiale grâce à des vins de caractère, mettant en valeur les terroirs exceptionnels de la vallée de Colchagua et d’autres régions chiliennes.
Une Vision Pionnière
Aurelio Montes, œnologue de talent, a toujours cherché à produire des vins haut de gamme capables de rivaliser avec les meilleurs crus mondiaux. Dès le début, Montes a misé sur des techniques viticoles durables, un travail méticuleux à la vigne et une sélection rigoureuse des raisins. Aujourd’hui, le domaine est reconnu pour ses cuvées d’exception, notamment Montes Alpha, Purple Angel, Montes Folly et Taita, qui sont devenues des références incontournables du vin chilien.
Un Terroir d’Altitude et un Climat Idéal
Le domaine possède des vignobles dans plusieurs régions du Chili, mais Montes Folly, son iconique Syrah, provient des vignobles escarpés d’Apalta, dans la vallée de Colchagua. Ce terroir est marqué par des sols pauvres et bien drainés, un ensoleillement optimal et une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ces conditions permettent une maturation lente et progressive des raisins, développant ainsi une concentration aromatique intense et une belle complexité.
L’Innovation au Service de la Qualité
Montes a révolutionné la production viticole au Chili avec plusieurs pratiques innovantes :
- Viticulture de précision : limitation des rendements pour favoriser la qualité plutôt que la quantité.
- Élevage soigné en fûts de chêne français : permettant des tanins soyeux et une texture veloutée.
- Approche durable : réduction de l’utilisation d’eau et de produits chimiques, respectant ainsi l’environnement et la biodiversité.
Montes Folly – L’Expression Ultime de la Syrah au Chili
Parmi les cuvées emblématiques du domaine, Montes Folly se distingue comme l’un des premiers et des plus prestigieux Syrahs produits au Chili. Ce vin puissant et raffiné incarne toute la richesse du terroir chilien et la maîtrise du domaine en matière de vinification. Il est régulièrement acclamé par la critique et obtient des notes élevées de la part de Wine Spectator et Robert Parker.
Pourquoi Choisir un Vin du Domaine Montes ?
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Un savoir-faire unique combinant tradition et modernité.
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Des vins puissants et élégants, parfaits pour la garde ou à déguster dès aujourd’hui.
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Une reconnaissance internationale, avec des cuvées maintes fois primées.
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Un engagement envers la qualité et l’innovation, faisant de Montes l’un des domaines les plus respectés du Chili.
Avec Montes, chaque bouteille raconte une histoire de passion, de terroir et d’excellence. Que vous soyez amateur ou collectionneur, un vin du Domaine Montes est un choix sûr et prestigieux pour enrichir votre cave.
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Montevertine
L'industriel Sergio Manetti a été acheté Montevertine en 1967 et un an plus tard à peine, il plantait deux hectares de vignes dans la parcelle Nord Le Pergole Torte. En 1971, il présentait – avec succès – son premier vin à la Vinitaly.
Aujourdhui c'est son fils, Martino Manetti, qui a repris les rênes du domaine.
Le vignoble sétend désormais sur 18 hectares, à une altitude denviron 400 mètres.
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Morisfarms
Moris Farms : Un Domaine Viticole au Cœur de la Toscane
Présentation de Moris Farms
Moris Farms est un domaine viticole prestigieux situé dans la région de Maremma, sur la côte méditerranéenne de la Toscane, célèbre pour ses paysages pittoresques et son terroir exceptionnel. Le domaine s'étend sur 70 hectares, répartis de manière équitable entre deux zones : la propriété du Nord, située dans la DOC Monteregio di Massa Marittima, et la propriété du Sud, dans la DOC Morellino di Scansano.
Le Fleuron du Domaine : Avvoltore
Parmi les vins produits par Moris Farms, Avvoltore est sans conteste le fleuron du domaine. Ce vin d'exception est élaboré à partir de raisins cultivés dans la propriété du Nord, bénéficiant ainsi d’un terroir idéal pour une maturation parfaite et une expression pure du cépage.
Une Expérience Viticole Unique en Toscane
Moris Farms est un lieu incontournable pour les amateurs de vin, offrant une expérience unique au cœur de la Toscane. Le domaine combine tradition et innovation pour produire des vins de caractère, tout en mettant en valeur le terroir exceptionnel de Maremma.
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