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Liste des domaines et châteaux :
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Domaine La Casenove
Etienne Montès, ancien grand photographe de presse, est à la tête du domaine familial depuis la fin des années 1980.
Connaissant parfaitement ses terroirs et leur potentiel, il décline une belle production en IGP Côtes catalanes, allant du simple vin de fruit à des cuvées de grande ampleur – comme le très fameux Commandant Jaubert.
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Domaine La Colombe - R. Paccot
Comptant parmi les pionniers de la biodynamie en Suisse, Raymond Paccot est aussi, et sans conteste, l'un des viticulteurs les plus talentueux de Suisse romande.
Il œuvre au domaine La Colombe, à Féchy, une mosaïque de terroirs couvrant plus de 15 hectares. De nombreux cépages y sont mis en valeur, dont de superbes pinots gris et pinots noirs.
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domaine Labet
Le Domaine Labet, fondé par Alain Labet en 1974, est l'un des pionniers de la région Côtes du Jura dans l'élaboration de vins blancs ouillés. Alain a développé une approche parcellaire unique, en distinguant chacun de ses terroirs à la vinification et à l’élevage, afin de mieux exprimer la diversité de son terroir. Aujourd’hui, Julien et Charline Labet, ses enfants, continuent de cultiver ces superbes parcelles de vieux cépages dans un respect total de la nature. Le domaine privilégie une viticulture sans désherbant, et la culture totale est en passe de se généraliser sur l’ensemble des vignes.
Les vins du domaine sont exceptionnellement brillants et profonds, bénéficiant d’une grande puissance qui résulte d’une vinification soignée et d’un élevage en fûts de chêne. Les blancs, notamment le Chardonnay et le Savagnin, sont d’une structure impressionnante, avec une complexité aromatique qui ne cesse de se développer avec le temps. Les vins sont également réputés pour leur fraîcheur et leur longévité, ce qui les rend particulièrement intéressants pour les amateurs de vins de garde.
Le Domaine Labet est ainsi un véritable ambassadeur de l’authenticité du terroir jurassien, produisant des vins raffinés, élégants, et dotés d’une minéralité unique qui les distingue parmi les meilleurs de la région. Les amateurs de vins naturels apprécieront également la démarche respectueuse de l'environnement et la recherche constante de l’excellence dans chaque cuvée.
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Domaine Laffont
Ce domaine démontre une constance et une régularité sans faille sur les madirans, quelle que soit la difficulté du millésime.
Les deux cuvées du cœur de gamme, Erigone et Hécate, sont des exemples parfaits de madirans modernes, toujours remarquablement fruités et finement élevés.
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Domaine Laroche
Les Domaines Laroche, propriété de la famille Laroche, produisent et élaborent des vins de Chablis depuis 1850.
De six hectares à la fin des années 60, le vignoble des Domaines Laroche atteint aujourd’hui plus de 100 hectares.
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domaine Lécheneaut
Le Domaine Lecheneaut est implanté à Nuits-Saint-Georges en plein coeur du terroir bourguignon.
Aujourd'hui, le Domaine s'étend sur 10 hectares (9 de Pinot noir et 1 de Chardonnay) essaimé dans 18 appellations glorieuses de la Côte de Nuits.
Le style des vins y est très affirmé, associant puissance et finesse dans un équilibre finalement très classique.
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domaine Leflaive
Domaine Leflaive : l’excellence des grands vins blancs de Bourgogne
Le Domaine Leflaive, situé à Puligny-Montrachet, est l'un des producteurs de vins blancs les plus prestigieux de Bourgogne. Fondé en 1717, il s'est imposé comme une référence incontournable grâce à son savoir-faire et son engagement en biodynamie depuis 1997.
Un vignoble d'exception
Le domaine s'étend sur 25 hectares, répartis entre Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Meursault. Il possède des parcelles de Grands Crus emblématiques, dont :
- Montrachet
- Chevalier-Montrachet
- Bâtard-Montrachet
- Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Les Premiers Crus du domaine ne sont pas en reste, avec des climats renommés tels que Les Pucelles, Le Clavoillon, Les Combettes et Les Folatières, produisant des vins d’une profondeur et d’une complexité remarquables.
Une référence absolue en Bourgogne
Pour de nombreux experts, le Domaine Leflaive est l’équivalent en blanc du légendaire Domaine de la Romanée-Conti. Ses vins, réputés pour leur pureté, leur tension minérale et leur incroyable potentiel de garde, séduisent les amateurs et collectionneurs du monde entier.
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Domaine Léon Barral
Le vignoble du Domaine Léon Barral de 25 hectares s' enracine dans des coteaux schisteux et pentes abrités par les contreforts Cévenols.
Didier Barral, 13ème génération de vignerons, est installé depuis 1990 dans l'exploitation familiale à Lanthéric.
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domaine Leroy
Ce domaine prestigieux regroupe neuf grands crus (dont Musigny, Chambertin, Corton-Charlemagne,...)
Ses vignes, cultivées selon les principes de la biodynamie, produisent des toutes petites quantités de raisin mais d'une très grande qualité. Un des meilleures références en matière de pinot noir.
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Domaine Les Cailloux (Lucien et Andre Brunel)
Propriétaire d’un des plus anciens domaines de Châteauneuf, Les Cailloux, André Brunel est une référence de l’appellation.
Sur les 16 hectares qui produisent du vin rouge, 65 % sont plantées en grenache, 20 % en mourvèdre, 12 % en syrah et 3 % avec les autres cépages.
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domaine les Hutins
Les vins sont faits "d'une seule main": la totalité de la récolte est encavée, vinifiée et commercialisée au domaine.
Parmi les 23 vins du domaine, on trouve plusieurs cépages en deux versions: vinifiés en cuve ou élevés sous bois.
Une entreprise couronnée de succès, puisque la cave fait désormais partie de la prestigieuse Mémoire des vins suisses
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DOMAINE LES PALLIÈRES
B&D : " Retirées sur des terroirs plein nord de Gigondas, les Pallières sont la propriété des Brunier (Vieux Télégraphe) et s’étendent sur 135 hectares d’un seul tenant en haute altitude. Ce jardin de vignes suspendu aux Dentelles jouit d’une extraordinaire diversité de sols, tantôt calcaires puis argileux, plantés en grenaches centenaires et autres vieux cépages. Choyés dans une cuverie de premier choix, ces vins élevés en foudre sont à l’image des châteauneufs du Vieux Télégraphe : fins, purs et élégants. Et comptent parmi les références incontournables de l’appellation."
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