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Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Château Prieuré Lichine 2000 (CBO 12 bout.)
Domaine Tollot-Beaut Greves, Beaune 2005 Premier Cru, France
2005 Domaine Meo-Camuzet Aux Murgers, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Côte de Nuits
1999 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle, Rhone, France
1999 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle, Rhone, France
Aloxe-Corton 1999 - domaine Tollot-Beaut & fils
1999 Domaine Tollot-Beaut Les Lavieres, Savigny-les-Beaune Premier Cru, France
1998 Domaine Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos des Cistes, France
2007 Domaine de la Solitude Chateauneuf-du-Pape Cornelia Constanza, Rhone, France
2000 Castello dei Rampolla 'Vigna d'Alceo' Toscana IGT, Tuscany, Italy
2001 Castello dei Rampolla 'Vigna d'Alceo' Toscana IGT, Tuscany, Italy
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