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Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
1997 Alvaro Palacios 'Les Terrasses' Velles Vinyes, Priorat DOCa, Spain
1992 Alvaro Palacios 'Les Terrasses' Velles Vinyes, Priorat DOCa, Spain
Domaine de Cabasse Gigondas 1999, Rhone, France
1997 Castello dei Rampolla 'Vigna d'Alceo' Toscana IGT, Tuscany, Italy
2001 E. Guigal Saint-Joseph Vignes de L'Hospice, Rhone, France
cantina argiolas turriga isole dei nuraghi rosso igp sardinia italy
Celler de l'Encastell Roquers de Porrera 2001
cote rotie brune et blonde 1994 - e. guigal
2001 Feudi di San Gregorio Serpico Rosso Irpinia, Campania, Italy
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