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Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Château les Ormes de Pez 1986 (CBO de 6 bout.)
Barolo « Monprivato » 1996 - Giuseppe Mascarello e Figlio
Barolo « Monprivato » 1990 - Giuseppe Mascarello e Figlio
CBO de 6 bout. de Château Gruaud Larose 1986
Barolo « Monprivato » 1984 - Giuseppe Mascarello e Figlio
Chambolle-Musigny les Amoureuses, comte de vogue 2006, côte de Nuits
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