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Liste des domaines et châteaux :
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HISTOIRE D’ENFER
HISTOIRE D’ENFER est un microproducteur de première classe qui s'est inspiré des grands vins de Bourgogne en créant en très petite quantité des vins raffinés et concentrés au grand potentiel de vieillissement.
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Hobel
L'histoire de Hobel Wines a commencé en 1998, lorsque Cameron a rencontré pour la première fois son ami et vigneron Thomas Brown à Napa.
Cameron travaillait en tant que directeur du développement commercial chez Winebid.com et Thomas travaillait comme assistant vigneron chez Turley Wine Cellars.
Leur amour mutuel du bon vin les a conduits à de nombreux dîners et verres de vin partagés, au cours desquels ils ont discuté de la perspective de trouver un projet qui leur permettrait de travailler ensemble à la production d'un vin de classe mondiale. L'opportunité s'est finalement présentée onze ans plus tard, avec le Cabernet Sauvignon Hobel Napa Valley 2009.
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Horitschon
Depuis des siècles, le village de Horitschon, qui au Moyen-âge vers 1540, portait le nom de ARACHON (mot en ancien slave et ancien slovène signifiant « celui qui se tient près des chênes »), est un domaine classique pour la production de vins rouges.
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Hospices de Beaune
Hospices de Beaune possède un vignoble de près de 60 hectares en Côtes de Beaune et Côtes de Nuits.
En novembre, le produit de ses vignes est vendu aux enchères aux professionnels et amateurs du monde entier.
Cet évenement public est l'occasion de découvrir des vins de Bourgogne.
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Hudelot-Noellat
Le domaine Hudelot-Noëllat est fondé en 1962, par Alain Hudelot. Il est aujourd'hui géré par Charles Van Canneyt, son petit-fils.
L'approche y est définie comme une alliance de techniques modernes et ancestrales.
Le travail à la vigne est sérieux et très respectueux de la nature, en lutte raisonnée avec une ouverture sur le bio.
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Il Poggione
Le Domaine IL POGGIONE situé à Sant’ Angelo In Colle a été fondé à la fin du XIXème siècle. Il couvre actuellement une surface de vignes de 125 hectares. Il est la propriété de Leopoldo et de Livia Franceschi.
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Irène Grünenfelder
Le domaine possède 3,5 hectares de vignes, auquels s'ajoutent un demi hectare en location et elle achète l’équivalent de 2 hectares en raisin.
Les terroirs de ses vignes sont situés pour une partie à Fläsch, où le schiste domine ; et l’autre à Jenins, où les sols sont plus lourds.
Le pinot noir domine très largement avec 70 % de la surface totale, ce qui n'étonnera personne. La vigneronne en produit trois vins, dont la cuvée "Eichholz", qui est sa cuvée phare.
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J.W. Burmester
Depuis 1730, le nom de Burmester est associé au négoce de vins de Porto.
Les vins de Burmester font partie de l'élite de Porto et comptent dans sa gamme de splendides tawnies ainsi que des grands portos millésimés.
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Jacques Puffeney
Domaine Jacques Puffeney : Légende du Vin Jurassien
Le Domaine Jacques Puffeney, situé à Montigny-lès-Arsures dans le Jura, est une référence incontournable pour les amateurs de grands vins jurassiens. Surnommé le "Pape d'Arbois", Jacques Puffeney a marqué l’histoire viticole de la région avec des vins d’exception, notamment son Vin Jaune, reconnu pour sa complexité et son incroyable potentiel de garde.
Histoire et Héritage
Jacques Puffeney a débuté en 1962, travaillant aux côtés de son père, avant de commercialiser sa première cuvée en 1964. Son domaine s’est étendu au fil des années, atteignant 7,5 hectares répartis sur Montigny-lès-Arsures, Arbois et Villette-les-Arbois. Ce terroir d’exception lui a permis de produire des vins d’une grande finesse et d’une profondeur remarquable.
Cépages et Terroirs
Le domaine cultivait une diversité de cépages emblématiques du Jura :
- Savagnin (2,7 ha) : cépage roi du Vin Jaune, avec des arômes de noix et d’épices.
- Chardonnay (1,8 ha) : apportant élégance et minéralité aux vins blancs.
- Trousseau (1,2 ha) : emblématique de Montigny-lès-Arsures, réputé pour sa structure et son potentiel de garde.
- Poulsard (1,2 ha) : vin léger et aromatique, typique des rouges jurassiens.
- Pinot Noir (0,6 ha) : cépage classique, vinifié avec finesse.
Des Vins d’Exception
Le Vin Jaune de Jacques Puffeney est une véritable icône, élaboré à partir de Savagnin et vieilli sous voile pendant 6 ans et 3 mois en fût, développant des arômes puissants et une profondeur incomparable. Ses vins rouges issus de Trousseau et Poulsard sont également très recherchés pour leur finesse et leur authenticité.
Transmission et Pérennité
En 2014, après 52 millésimes, Jacques Puffeney a pris sa retraite, cédant la majorité de ses vignes à la famille d'Angerville (Domaine du Pélican). Cependant, il a conservé une petite parcelle de Trousseau et Savagnin, lui permettant de continuer à produire environ 2 000 bouteilles par an.
Jacques Puffeney, Une Influence Durable
Malgré sa retraite, Jacques Puffeney reste une figure emblématique du vin jurassien. Son savoir-faire et sa passion continuent d’inspirer les nouvelles générations de vignerons, assurant la pérennité de son héritage viticole exceptionnel.
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Jacques Selosse
- Initial - un mélange de trois millésimes de Chardonnay , vieilli pendant au moins 2 ans avant dégorgement dans un style Brut.
- Millésime - un seul cru Blanc de Blancs à partir des raisins des vignes : Le Mont de Cramant et Les Chantereines.
- Contraste - un Blancs de noir , fabriqué à partir de raisins de Pinot Noir, d'un seul vignoble ( La Côte Faron dans le village d'Aÿ ).
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Jacquesson
Célèbre au 19ème siècle, Jacquesson était tombé dans l’oubli avant d’être racheté en 1974 par la famille Chiquet qui connaît rapidement un grand succès.
La maison de champagne Jacquesson s’appuie sur un vignoble d’une trentaine d’hectares situés principalement à Avize. Il s'approvisionne également de raisins dans des endroits de choix.
Malgré le succès, les volumes n’enflent pas, au contraire ; la maison se recentre sur des cuvées à forte personnalité, issues de vignes parcellaires.
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Jean Gros
Bien connu des amateurs de Côtes de Nuits, le nom de Gros recouvre différents domaines. Celui d'origine, Louis Gros, fut scindé entre ses trois enfants, donnant naissance au début des années 1970 aux domaines Gros Frère et Soeur, Jean Gros et François Gros.
En 1995, Jean Gros prend sa retraite et partage à son tour son domaine entre ses trois enfants : Michel, Anne-Françoise (épouse de François Parent, propriétaire du Domaine AF Gros à Pommard), et Bernard Gros (gérant du domaine Gros Frère et Soeur).
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