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Liste des domaines et châteaux :
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BODEGA VINA COBOS
Les vins de Viña Cobos sont le résultat d'un rêve d'un viticulteur américain. Son idée de départ était de produire un malbec de puissance et d'élégance inégalé partout dans le monde.
Le premier millésime 1999 de Cobos Malbec a reçu le plus haut score à sa sortie de tout vin argentin jamais produit.
Cobos, Bramare et Felino offrent trois niveaux exceptionnels de chardonnay, de merlot, de malbec et de cabernet sauvignon provenant de certaines propriétés de Mendoza.
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bodega vinyes domenech
La famille Domènech s’est engagée depuis l’année 2002 où elle devient propriétaire des vignobles plus anciens de Capçanes.
Un domaine de 25 hectares, 100% agriculture Biologique, avec une terre généreuse qui permet l’élaboration de vins surprenants et pleins d’âme.
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Bodegas Abadia Retuerta
Bodegas Abadía Retuerta est un domaine prestigieux situé dans la région viticole de la Ribera del Duero, en Espagne. Fondée il y a plus de 30 ans, la cave est bâtie autour d'une abbaye romane du XIIᵉ siècle, offrant un lieu unique où l’histoire et la tradition se rencontrent avec des techniques modernes de vinification. Le domaine couvre 200 hectares répartis sur 54 parcelles, avec des terroirs diversifiés à des altitudes variant de 750 à 850 mètres, propices à la culture de cépages comme le Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, et Petit Verdot.
Les vins de Bodegas Abadía Retuerta se distinguent par leur complexité et leur équilibre, obtenus grâce à une vinification par parcelle, qui respecte l'identité de chaque terroir. La cave utilise des technologies de pointe telles que la vinification par gravité et des tables de tri pour préserver la qualité du raisin tout au long du processus. Parmi les cuvées les plus renommées, le Selección Especial se distingue par son assemblage unique de cépages et son caractère exceptionnel. Le millésime 2001 a même été couronné meilleur vin rouge du monde lors de l’International Wine Challenge en 2005.
En plus de ses vins de haute qualité, Abadía Retuerta propose des visites guidées de ses installations et de l'abbaye historique, offrant aux visiteurs une immersion complète dans l'univers du vin. Le domaine dispose également de l’hôtel LeDomaine, un hôtel de luxe avec un restaurant gastronomique, un spa et des suites raffinées, parfait pour une expérience complète au cœur du vignoble.
Engagement environnemental : Abadía Retuerta se distingue par son engagement en faveur de la durabilité et de l'agriculture biodynamique, visant à préserver l'écosystème local tout en produisant des vins de qualité supérieure.
En résumé, Bodegas Abadía Retuerta allie tradition et innovation, produisant des vins d'exception reconnus pour leur riche complexité, leur profondeur et leur potentiel de garde. Ces vins sont prisés par les connaisseurs et collectionneurs à travers le monde, faisant de ce domaine un incontournable de la Ribera del Duero.
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Bodegas Alejandro Fernandez
La bodega Pesquera, où travaille le célèbre œnologue Alejandro Fernandez, fait partie des plus prestigieuses caves de la DO Ribera del Duero.
En 1987, le critique américain Robert Parker a comparé le millésime Pesquera 1982 avec l'extraordinaire Pétrus.
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Bodegas Asenjo & Manso
Bodegas Asenjo & Manso : Un Domaine Exceptionnel au Cœur de la Ribera del Duero
Présentation de Bodegas Asenjo & Manso
Fondée en 2004, Bodegas Asenjo & Manso est une cave familiale située à La Horra, dans la Ribera del Duero, une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne. Le domaine, qui s'étend sur 40 hectares de vignes, est principalement planté de Tempranillo, un cépage emblématique de la région, avec des vignes allant de 10 à 100 ans d’âge.
Les pratiques viticoles de Bodegas Asenjo & Manso se distinguent par leur engagement en faveur de l’agriculture biologique. Le domaine cultive ses vignes sans produits chimiques ni herbicides, et utilise uniquement des engrais naturels lorsque cela est nécessaire. Cette approche respectueuse de l’environnement reflète leur volonté de produire des vins d’une qualité exceptionnelle tout en préservant l’écosystème local.
La Cave : Un Design Innovant pour un Vieillissement Optimal
La cave de Bodegas Asenjo & Manso, construite sur un terrain de 6 mètres de profondeur, est un chef-d'œuvre d’architecture moderne, avec une structure en arches de briques qui permet une gestion optimale de la température et de l’humidité pour le vieillissement en fûts. Ce design innovant permet de créer des conditions idéales pour l’élevage des vins, garantissant ainsi leur qualité supérieure.
En plus de sa production, la cave comprend un espace de sélection des raisins et une salle de dégustation où les visiteurs peuvent découvrir le savoir-faire de la cave et goûter aux différents vins de la collection.
Les Vins de Bodegas Asenjo & Manso : Des Crus d’Exception
Bodegas Asenjo & Manso propose une gamme variée de vins, chacun ayant sa propre personnalité et reflet du terroir unique de Ribera del Duero.
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AM3 : Un vin jeune et frais, élaboré à partir des plus jeunes vignes du domaine. Ce vin est fermenté en cuves inox et élevé en fûts de chêne français usagés pendant 3 mois. Idéal pour ceux qui recherchent un vin léger et fruité.
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Ceres Crianza : Un vin Crianza typique de Ribera del Duero, composé à 100% de Tempranillo provenant de vignes âgées de 20 à 40 ans. Ce vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne pour offrir des arômes complexes et une structure élégante.
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Silvanus Crianza : Un autre vin Crianza, produit à partir de vignes de 20 à 60 ans. Ce vin se distingue par ses arômes de fruits mûrs, de notes balsamiques et de bois. Il offre une bouche équilibrée et une longue persistance en finale.
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A&M : Le vin haut de gamme de Bodegas Asenjo & Manso, issu des plus anciennes vignes familiales. Avec une production limitée à 3 500 bouteilles par an, ce vin est un véritable concentré de l’expression du terroir de Ribera del Duero.
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Bodegas Baigorri
Bodegas Baigorri est une cave moderne fondée en 2002 par Jésus Baigorri, d'une famille de vignerons. Le domaine est situé à Samaniego, une petite ville de La Rioja.
Les raisins utilisés pour faire les vins de Bodegas Baigorri proviennent de vieilles vignes, cultivés de manière durable.
Les procédés d’élaboration de Bodegas Baigorri de haute qualité offrent à ses vins Rioja sa meilleure expression.
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Bodegas Campo Eliseo
Michel et Dany Rolland forment avec François Lurton une formidable union de producteurs d’envergure mondiale qui élaborent des vins exceptionnels dans les Bodegas Campo Eliseo, DO Toro et DO Rueda.
Ces vins accumulent les bonnes notes et les récompenses. Campo Eliseo Toro a notamment été reconnu en 2014 comme l’un des meilleurs vins d’Espagne (avec 95 points) par la revue Wine Enthusiast Top 100.
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Bodegas Castano
La famille Castaño est établie dans la région viticole de Yecla, au Sud-Est de l’Espagne, depuis plusieurs générations. Elle cultive principalement le Monastrell, nom espagnol du Mourvèdre, entre Murcia et Valence.
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Bodegas Condado de Haza
La propriété Condado de Haza se compose d’un grand cellier entouré de vignobles plantés sur des versants doux descendant vers le fleuve Duero et qui transforment cet endroit en un magnifique paysage vinicole.
Les 200 hectares de la propriété permettent de produire le cépage tempranillo, dont certains ceps sont centenaires.
Deux marques distinguent la production de vin : Condado de Haza (Crianza et Reserva) et Alenza (Gran Reserva).
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Bodegas El Nido
Ce domaine est né d’une collaboration de Chris Ringland, Miguel Gil et bien d'autres. Il est situé dans la vallée de L’Aragona à l'intérieur du district de Jumilla Murcie. Les raisins proviennent de vignobles totalisant 64 hectares de vignes anciennes, 45 acres de Monastrell et de Cabernet Sauvignon.
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Bodegas Estefanía
Bodegas Estefanía : Vins d'Exception du Terroir Unique du Bierzo
Bodegas Estefanía est un domaine viticole familial fondé en 1999, dédié à la production de vins monocépage d'exception, reflétant la beauté et la complexité du terroir du Bierzo, dans le nord-ouest de l'Espagne. Situé au cœur de la région viticole du Bierzo, le domaine s'est forgé une réputation pour son engagement à produire des vins de haute qualité qui expriment véritablement le paysage local.
L'Histoire de Bodegas Estefanía
Fondée par la famille Frías, Bodegas Estefanía se trouve dans le charmant village de Dehesas, à Ponferrada. La famille a transformé une ancienne laiterie en un domaine viticole moderne tout en préservant son caractère historique. La marque phare du domaine, Tilenus, tire son nom du dieu celtique de la guerre, un hommage à l'histoire romaine prospère de la région et à l'exploitation minière de l'or des Médulas.
Philosophie et Pratiques de Vinification
Bodegas Estefanía se spécialise dans les vins monocépage, en mettant l'accent sur le cépage Mencía pour les rouges et le Godello pour les blancs, afin de mettre en valeur les caractéristiques uniques du terroir du Bierzo. Le climat de la région, avec ses hivers froids et ses étés chauds, génère une large amplitude thermique, ce qui confère aux vins une grande complexité aromatique et une structure impressionnante.
Vins Phare de Bodegas Estefanía
Voici quelques-unes des cuvées phares du domaine :
- Tilenus La Florida : Un vin rouge élaboré à partir de vignes âgées de 80 à 100 ans, offrant des arômes de fruits rouges, d'épices et des notes fumées, avec une bouche onctueuse et une structure équilibrée.
- Tilenus Roble : Un vin rouge jeune avec une robe rouge intense et des notes boisées subtiles, présentant des arômes de fruits mûrs et une bouche ronde et équilibrée.
Distinctions et Reconnaissance
Les vins de Bodegas Estefanía ont reçu de nombreuses distinctions et prix prestigieux, notamment des évaluations élevées de Parker pour des cuvées comme Tilenus La Florida. Le domaine est reconnu pour ses vins qui expriment fidèlement la diversité et la richesse du terroir du Bierzo.
Bodegas Estefanía : Un Héritage de Tradition Familiale et d'Innovation
Bodegas Estefanía allie tradition familiale et techniques de vinification modernes, offrant des vins qui incarnent le terroir du Bierzo et mettent en valeur son potentiel sur la scène internationale.
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Bodegas Guzmán Aldazabal
Guzmán Aldazabal est un établissement vinicole moderne situé à Navaridas, au cœur du territoire de La Rioja Alavesa, entouré de magnifiques vignobles.
Leur cuvée phare, “Exaltation” , qui n'est produite que lors des grandes millésimes est issue des vignes agées de plus de 100 ans et obtenu grâce à de faibles rendements.
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