Choix des bouteilles selon le millésime :
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Situé à l’entrée de Châteauneuf-du-Pape, Château Fortia appartient à la famille du créateur des Appellations d’origine contrôlée, Pierre Le Roy.
Le vignoble est d’un seul tenant, 31,5 ha, sur le secteur de la Fortia. Sur une pente orientée sud qui descend jusqu’à la route de Sorgues, il occupe cette ligne qui traverse les Fines Roches et la Nerthe.
Château Franc Mayne ne compte pas parmi les plus grands Saint-Emilion, mais il s'est nettement améliorer ces dernières années sous la houlette de Jean-Michel Cazes. Il doit être consommé dans les 10 à 15 ans suivant le millésime.
Production : 30’000 bouteilles ;
Superficie : 7 ha ;
Second vin : Les cèdres de Franc-Mayne;
Densité de plantation : 5'900 pieds / ha;
Âge moyen des vignes : 35 ans;
Encépagement : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc;
Meilleurs millésimes : 2009, 2005, 1990.
Très bien situé, derrière le château Petrus et à côté de l'Evangile, le Château Gazin est un cru de bonne tenue, régulier à haut niveau.
Malgré le fait que ce vin aie une production plus importante que les vins de l'appelation, ce cru demeure assez cher (très certainement à cause de l'engouement des amateurs de vins pour ce château).
Production : 90’000 bouteilles ;
Superficie : 26 ha ;
Encépagement : 90% merlot, 7% cabernet sauvignon, 3% cabernet franc;
Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2005, 2001.
Le château Gigault est un domaine viticole situé dans l'appellation Premières-Côtes-de-Blaye, sur la commune de Mazion à 6 kilomètres au nord de Blaye.
Conseillé par Stéphane Derenoncourt, Christophe Reboul Salze, le propriétaire du Château Gigault depuis 1998, a su faire de ce vignogne de 14 hectares, l'un des fleurons de l'appellation.
Gilette est un mini-domaine de 4,5 hectares (plantés à plus de 80% en sémillon) appartenant à la famille Médeville, géré aujourd'hui par Julie Gonet-Médeville.
Un peu hors norme, à une époque où tout doit aller vite et être rentable immédiatement, Gilette ne commercialise ses vins -soit 3000 à 6000 bouteilles par millésime, au maximum- qu’après un long vieillissement en cuves de 20 ans. Ce qui lui vaut le surnom d'antiquaire de Sauternes.
Source: Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau
Les vins du Château Giscours ont les spécificités suivantes : un cru corsé et coloré, ayant une excellente aptitude aux vieillissement et pouvant rivaliser avec le Château Palmer lors qu'il est réussi.
Production : 300'000 bouteilles ;
Superficie : 80 ha ;
Encépagement : 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc;
Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2005, 2000, 1978, 1975.
Au plein coeur du vignoble de Saint-Julien, Château Gloria jouxte les terres des meilleurs crus de l'appellation. Ses vins sont souples, charnus, délicieusement fruités et aptes au vieillissement.
Production : 250'000 bouteilles ;
Superficie : 50 ha ;
Encépagement : 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc;
Meilleurs millésimes du Château : 2009, 2003, 2000, 1982.
Le Château Grand Corbin-Despagne, dirigé par François Despagne, s'étend sur 28.79 hectares au nord de St-Emilion sur des sols de sables anciens et argilo-sableux sur crasse de fer. Les vignes sont composées à 75% de Merlot, 24% de Cabernet-Franc, et 1% de Cabernet-Sauvignon. Les vignes sont âgées puisqu'elles ont en moyenne 37 ans. Le vignoble est conduit en culture biologique depuis 2010.
Production : 85’000 bouteilles ;
Superficie : 17 ha ;
Encépagement : 67% Merlot, 25% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 8%;
Meilleurs millésimes : 2009, 2005, 2000, 1998, 1989.
Les vins du Grand-Puy Ducasse sont plutôt souples et fruits que durs, tanniques et aptes à la garde. En règle générale, ils sont accessibles dès 5 ans d'âge et peuvent se conserver 10 à 15 ans après le millésime.
Production : 100'000 bouteilles ;
Superficie : 38 ha ;
Densité de plantation : 8'000 à 10'000 pieds / ha;
Age moyen des vignes : 25 ans;
Maturité : 10 à 15 ans suivant le millésime;
Second vin : Prélude à Grand-Puy Ducasse (18'000 à 30'000 bout.);
Encépagement : 62% cabernet sauvignon, 38% merlot;
Meilleurs millésimes : 2012, 2010, 2009, 2008, 2005, 2004, 2003.
Grand-Puy-Lacoste possède un des meilleurs terrois de Pauillac ce qui lui permet être un cru régulier à haut niveau en proposant des vins généralement mûrs, riches, fruités et intenses.
Son second vin, Lacoste-Borie, manque de sophistication par rapport aux meilleurs de sa catégorie.
Production : 180’000 bouteilles ;
Superficie : 50 ha ;
Densité de plantation : 10'000 pieds / ha;
Age moyen des vignes : 35 ans;
Maturité : dans les 7 à 20 ans suivant le millésime;
Second vin : Lacoste-Borie (120'000 bout.)
Encépagement : 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot;
Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2000, 1996, 1995, 1990, 1982, 1949, 1947.
Le Château-Grillet est une appellation d’exception située dans la vallée du Rhône septentrionale. Avec seulement 3,8 hectares, elle est l’une des plus petites AOC françaises et appartient entièrement au Domaine Château-Grillet.
Ce vignoble, exclusivement planté de Viognier, repose sur des terrasses escarpées exposées sud-sud-est, entre 165 et 220 mètres d’altitude. Son sol granitique riche en mica confère aux vins une minéralité remarquable, équilibrant leur richesse et leur onctuosité.
Les vins de Château-Grillet se distinguent par une complexité aromatique unique, avec des notes de pêche, abricot, miel, fleurs blanches et amande grillée. Ils sont élevés en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois, leur offrant une belle structure et un fort potentiel de garde. Avec le temps, ils développent des arômes encore plus subtils et raffinés.
Grâce à son terroir exceptionnel et son élevage précis, Château-Grillet produit des vins rares et prisés, reconnus pour leur finesse et leur capacité de vieillissement. Idéals avec des fruits de mer, volailles crémées ou fromages affinés, ils incarnent l’excellence du Viognier rhodanien.
Ce joyau de la vallée du Rhône séduit les amateurs de grands vins blancs grâce à sa minéralité, sa richesse aromatique et son équilibre parfait.
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