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Liste des domaines et châteaux :
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Cavallotto
Le Domaine Cavallotto, fondé en 1928 par Giacomo Cavallotto, est l'un des producteurs les plus respectés de la région du Piémont, en Italie. Situé à Castiglione Falletto, au cœur de l'appellation Barolo, le domaine s'étend sur 25 hectares, principalement consacrés à la culture de cépages rouges typiques du Piémont, tels que le Nebbiolo, le Barbera, le Dolcetto, le Grignolino et le Freisa.
Le domaine est dirigé par la quatrième génération de la famille Cavallotto : Laura, Giuseppe et Alfio. Ils ont hérité d'un savoir-faire transmis depuis 1928, date à laquelle l'arrière-grand-père Giacomo Cavallotto a acquis le domaine.
Parmi les cuvées phares du domaine, on trouve :
- Barolo Bricco Boschis : Un Barolo d'exception, issu du cru éponyme, reconnu pour sa profondeur et sa longévité.
- Barolo Vignolo : Un autre cru prestigieux, offrant une expression élégante et structurée du Nebbiolo.
- Barbera d'Alba : Un vin rouge fruité et accessible, représentant le caractère typique du Barbera.
- Dolcetto d'Alba Vigna Scot : Un Dolcetto riche et complexe, offrant un excellent rapport qualité-prix.
Le domaine est reconnu pour son engagement envers la viticulture durable, privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement et visant à préserver la biodiversité des sols. Les vins sont vinifiés de manière traditionnelle, avec des fermentations longues et des élevages en grands fûts de chêne slovène, favorisant l'expression pure du terroir.
Grâce à son héritage familial et à son respect des traditions viticoles, le Domaine Cavallotto continue de produire des vins de haute qualité, reflétant l'authenticité et le caractère unique du Piémont.
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Cave des Bernunes
Fondée en 1987 à Sierre-Chippis par Nicolas Zufferey, avec son énergie de jeunesse comme seul capital.
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Cave Jean-René Germanier
Jean-René Germanier, œnologue et homme politique suisse, reprend le vignoble familial, construit en 1896 par son aïeul Urbain, dès l’âge de 23 ans.
Preuves de la qualité des vins de la maison, les multiples médailles qui couronnent de succès le travail du binôme. Leur Cayas notamment est devenu à l’étranger le symbole du Valais viticole moderne.
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celler capcanes
Celler de Capçanes est une cave de l'A.O.C. Montsant, qui tient son nom du village dans lequel il est situé.
Il est impossible de parler des vins de la cave Celler de Capçanes sans parler de vins casher.
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Perj Ha'abib est un vin qui est considéré depuis plusieurs années comme un des trois meilleurs vins casher au monde.
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Flor de flor de Primavera, son grand frère, est un excellent vin frais, élégant et très délicat.
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Celler de l’Encastell
Celler de l’Encastell a été fondé en 1999 par Carme Figuerola et Raimon Castellvi en achetant deux vignobles «Mas d'en Caçador» et «Mas d'en Ferran» à une vieille famille de vignerons.
Leur vin phare est le Roquers de Porrera qui n’est produit qu’à env. 5000 bt./an. Il passe 16 mois en barriques françaises de l’Allier.
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Celler Vall Llach
Le Celler Vall Llach est né au début des années 90 des efforts du chanteur Lluis Llach et du notaire Enric Costa à Porrera.
Dès ses débuts, le Celler Vall Llach a scrupuleusement observé une devise de production et de fabrication incontournable: la rigueur et la qualité.
http://www.vallllach.com/francais/presentation.htm
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Cellers Ripoll Sans
Le cellier Ripoll Sans est né en 2000 avec la restauration de l’ancien cellier familial situé à Gratallops.
La production provient de la sélection de leurs meilleures vignes, cultivées sur des coteaux de sol d’ardoise, certaines vieilles de 90 ans où l’on fait pousser les variétés autochtones comme le carignan et la grenache.
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Ceretto
C’est dans les années 1960 que Bruno et Marcello Ceretto prennent la direction du domaine éponyme créé en 1930 par leur père, Riccardo, à Alba dans le Piémont.
La sélection est rigoureuse parmi les meilleurs vignobles de grands vins rouges italiens, en Barolo et Barbaresco pour produire des Langhe de grande qualité.Respect de la tradition, du terroir et être à l’écoute des innovations sont les maîtres-mots de la philosophie du domaine familial. Entre 1969 et 1982, quatre caves sont créées et la production est élargie à celle de Moscato et d’un vin blanc.
Depuis les années 1990, les enfants de Bruno et Marcello Ceretto rejoignent le domaine et perpétuent la tradition de ce domaine de 160 hectares répartis sur 4 caves et produisant 17 vins différents. -
CHAMPAGNE GOSSET
La maison Gosset est la plus ancienne maison des vins de champagnes, elle est née à Aÿ en 1584.
Gosset est l'une des rares maisons à les laisser vieillir 5 à 6 ans en cave, avant de les mettre sur le marché.
Ces champagnes sont vineux, souples aromatiques et très frais.
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champagne lanson
Lanson est une maison de Champagne fondée en 1760 à Reims.
Le champagne Lanson est la marque phare du groupe Lanson-BBC, deuxième plus grand groupe de Champagne en 2020.
Par son implantation à l'international (présence dans plus de 80 pays), son volume de vente ainsi que sa renommée, la maison Lanson fait partie des maisons de Champagne. La maison est connue pour ne pas pratiquer de fermentation malolactique et utiliser une part importante de pinot noir et de chardonnay dans ses assemblages.
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Charles Heidsieck
Maison Charles Heidsieck : Découvrez des Champagnes Rares et d'Exception
Achetez du Champagne Charles Heidsieck en ligne et offrez-vous une expérience unique avec l'une des maisons les plus prestigieuses de Champagne. Avec une production limitée à moins de 2 millions de bouteilles par an, cette maison se distingue par son exclusivité et sa qualité inégalée, idéales pour les collectionneurs et les amateurs de grands champagnes.
Un Vieillissement Prolongé pour des Champagnes de Caractère
Les champagnes Charles Heidsieck ne sont disponibles qu’après un minimum de 3 ans de vieillissement en cave, garantissant des arômes complexes et une profondeur exceptionnelle. Les crayères gallo-romaines de Reims offrent des conditions parfaites pour des cuvées au potentiel de garde remarquable, parfaites pour enrichir une collection ou pour des moments de dégustation inoubliables.
Le Blanc des Millénaires : L'Excellence à Son Apogée
Le "Blanc des Millénaires" est une référence incontournable, 100 % Chardonnay, issu des meilleurs Grands Crus de la Côte des Blancs. Ses notes d'agrumes confits, sa texture soyeuse et sa fraîcheur minérale en font une pièce maîtresse pour tout amateur ou collectionneur de champagne haut de gamme. Une cuvée exceptionnelle, parfaite pour accompagner un homard, un risotto aux truffes ou des moments d'exception.
Champagnes Charles Heidsieck à la Vente : Un Héritage d'Excellence
Achetez en ligne les cuvées phares de Charles Heidsieck :
- Brut Réserve : Riche en arômes de brioche et fruits secs, idéal pour sublimer un repas raffiné.
- Rosé Réserve : Parfait équilibre entre fruits rouges et épices, idéal pour accompagner desserts et plats asiatiques.
- Blanc de Blancs : Un champagne vibrant, parfait pour les amateurs de Chardonnay et les accords avec fruits de mer ou carpaccio de Saint-Jacques.
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