Liste des domaines et châteaux :

Il y a 1014 domaines

Bruno Colin

Le domaine Bruno Colin a été fondé en 2004 par Bruno Colin à Chassagne-Montrachet en Bourgogne.

Ses hectares de vignes se répartissent sur les terroirs de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Maranges.

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Bruno Rocca

Principalement centrées autour de Barbaresco, toutes les parcelles de terrains de la société Rocca di Bruno Rabajà sont disposées sur une surface de 15 hectares et réparties sur sept terrains.

Le domaine produit aujourd'hui pas moins de 40’000 bouteilles de barbaresco par an.

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Ca del Bosco

L'histoire de Ca del Bosco a débuté au milieu des années 1960, lorsque Annamaria Clementi Zanella a acheté une maison sur une colline d'Erbusco, entourée de forêts de châtaigniers denses, connu localement sous le nom de "Ca' del bosc".

Ca’ del Bosco est connu en premier lieu pour ses mousseux, qui peuvent se mesurer aux meilleurs de la Champagne.

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Ca' del Bosco
Ca' del Bosco – L’Excellence du Franciacorta

Découvrez l’un des plus grands noms du Franciacorta

Situé au cœur de la Lombardie, Ca' del Bosco est un domaine viticole d’exception, reconnu pour ses vins effervescents haut de gamme sous l’appellation Franciacorta DOCG. Fondé en 1969 par Maurizio Zanella, ce domaine incarne l’innovation et le savoir-faire italien dans la production de champagnes italiens d’exception.

Pourquoi choisir un Franciacorta Ca' del Bosco ?

Qualité inégalée – Vieillissement prolongé sur lies pour une finesse et une complexité aromatique remarquables.

Viticulture biologique – Certification bio depuis 2014, garantissant des vins issus d’un respect total du terroir.

Alternative haut de gamme au Champagne – Élaboré selon la méthode traditionnelle, avec des bulles élégantes et une grande fraîcheur.

Cuvées emblématiques de Ca' del Bosco

Cuvée Prestige : Assemblage de Chardonnay (75 %), Pinot Noir (15 %) et Pinot Blanc (10 %), idéal pour l’apéritif.

Annamaria Clementi : Cuvée prestige élaborée uniquement lors des meilleurs millésimes, vieillissement prolongé pour une grande complexité.

Dosage Zéro : Sans ajout de sucre, exprimant toute la pureté et la minéralité du terroir.
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Cantina Argiolas

La famille Argiolas s’occupe de la viticulture depuis 1918, lorsque Francesco Argiolas planta leur premier vignoble.

Le domaine Argiolas est certainement le plus renommé de Sardaigne. Il occupe à lui seul plus de 240 hectares, répartis dans différents lieux de l'île.

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Cantina di Santadi
La Cantina di Santadi : Un Domaine Sarde de Référence

Située dans la région viticole du Sulcis, au sud-ouest de la Sardaigne, la Cantina di Santadi est l'un des producteurs les plus réputés de l'île. Depuis sa fondation, le domaine a su mettre en valeur l'exceptionnel terroir sarde, et il est particulièrement connu pour ses cuvées à base de Carignano (ou Carignan en français), un cépage autochtone aux caractéristiques uniques. Le domaine produit certains des meilleurs Carignano de la région, notamment à travers ses cuvées phares : Rocca Rubia et Terre Brune.

Les Cuvées Emblématiques de la Cantina di Santadi

Rocca Rubia

Cépage principal : Carignano

Description : Le Rocca Rubia est une cuvée de caractère qui révèle toute la puissance et la complexité du Carignano. Ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, de plantes méditerranéennes, et ses notes légèrement épicées. Sa structure tannique est remarquable, avec une belle fraîcheur en finale. C’est un vin idéal pour le vieillissement.

Particularité : Il est élaboré à partir de vignes âgées, ce qui lui confère une grande profondeur et un potentiel de garde exceptionnel.

Terre Brune

Cépage principal : Carignano

Description : Le Terre Brune est une autre grande cuvée de la Cantina di Santadi, réputée pour sa complexité et sa richesse. Ce vin présente des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, et de fines épices. En bouche, il est concentré, avec une belle structure et des tanins soyeux. Ce vin est à la fois puissant et élégant.

Particularité : Il est produit à partir de vieilles vignes de Carignano, ce qui permet d'obtenir une cuvée particulièrement concentrée et aromatique.

Le Terroir du Sulcis

Le Sulcis est une région viticole idéale pour le Carignano, car elle bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, associé à des sols argilo-calcaires qui favorisent la production de raisins à la fois riches et équilibrés. Les vignes de Carignano prospèrent ici, offrant des vins qui combinent fruité, puissance et complexité.

L'Engagement de la Cantina di Santadi

La Cantina di Santadi est un domaine viticole qui met un point d'honneur à respecter les traditions de la Sardaigne tout en adoptant des pratiques modernes pour l'élaboration de ses vins. En plus de l'utilisation des cépages traditionnels, le domaine œuvre à préserver la biodiversité du territoire, en cultivant de manière durable et respectueuse de l'environnement.

Conclusion

La Cantina di Santadi est un incontournable de la Sardaigne, produisant des vins d’exception issus du cépage Carignano. Avec des cuvées emblématiques comme le Rocca Rubia et le Terre Brune, le domaine prouve la richesse du terroir du Sulcis et la capacité du Carignano à produire des vins de grande qualité. Ces crus sont un véritable reflet de la tradition et du savoir-faire viticole de la région.
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Cantina Kopp von der Crone Visini

Cantina Kopp von der Crone Visini – Vins de Terroir du Tessin

Cantina Kopp von der Crone Visini est un domaine viticole suisse de renom, situé dans le canton du Tessin, plus précisément à Barbengo, près de Lugano. Né en 2006 de la fusion de deux entreprises vinicoles historiques, Kopp von der Crone et ViniVisini, ce domaine représente l'alliance parfaite entre tradition et innovation dans la vinification des vins tessinois.

Une Histoire de Fusion et de Collaboration

La fusion de Kopp von der Crone (fondée en 1994 par Ueli Kopp et Anna Barbara von der Crone) et ViniVisini (créée en 1997 par Paolo Visini) a permis de réunir l'expertise de deux pionniers du vignoble tessinois. Ensemble, ils ont formé la Cantina Kopp von der Crone Visini, combinant savoir-faire et passion pour offrir des vins d'exception, parfaitement adaptés au terroir unique du Tessin.

Le Terroir du Tessin : Une Richesse Unique

La Cantina Kopp von der Crone Visini cultive ses vignes sur plus de sept hectares répartis sur trois terroirs exceptionnels du Tessin : Mendrisiotto, Lugano, et Bellinzone. Ces régions viticoles sont réputées pour leur climat favorable et leurs sols riches, offrant un environnement idéal pour produire des vins de grande qualité.

Une Gamme de Vins Exceptionnels

Le domaine propose une sélection de 11 vins distincts, avec des créations telles que Scala et Irto, deux assemblages raffinés qui illustrent la diversité du terroir tessinois. Parmi les cuvées les plus appréciées, le Merlot occupe une place centrale, avec quatre versions de « terroir », qui mettent en valeur les nuances uniques du cépage dans différentes parcelles.

Le vin le plus emblématique du domaine est le Balin, une cuvée limitée à seulement 8 000 bouteilles, offrant une expérience gustative inédite et recherchée par les amateurs de vin du monde entier.

Mémoire des Vins Suisses

La Cantina Kopp von der Crone Visini a rejoint l’association Mémoire des Vins Suisses (MDVS) en 2010, un groupe prestigieux dédié à la promotion des vins suisses. Cette affiliation témoigne de l'engagement du domaine pour la qualité et la mise en valeur du patrimoine viticole suisse.

Vins de Terroir avec un Engagement Durable

Le domaine est reconnu pour son respect du terroir et de l’environnement. Grâce à des pratiques viticoles responsables, Cantina Kopp von der Crone Visini offre des vins qui reflètent l’essence même du Tessin, alliant finesse, complexité et respect de la nature. Chaque cuvée incarne la passion de ses créateurs pour la vinification durable et de qualité.

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Cantina Mascarello Bartolo

Le Domaine Bartolo Mascarello est l'un des plus prestigieux du Piémont, reconnu tant en Italie qu'à l'international pour la qualité exceptionnelle de ses Barolos. Fondé en 1918 par Giulio Mascarello, le domaine est aujourd'hui dirigé par sa fille Maria Teresa Mascarello, qui perpétue l'héritage familial. Situé dans des terroirs d'exception à Barolo, La Morra et Monforte d'Alba, le domaine cultive principalement le cépage Nebbiolo, la pierre angulaire de ses cuvées.

Loin des pratiques modernes de certains vignerons de la région, qui abusent parfois du bois, Bartolo Mascarello privilégie une approche traditionnelle. Les vins sont vinifiés dans des cuves en bois et élevés en fûts de chêne pendant de longues années, permettant ainsi de créer des Barolos élégants, marqués par une belle fraîcheur fruitée, une complexité raffinée et une longévité impressionnante. Ce sont des vins recherchés par les amateurs éclairés, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse.

Au domaine, l'accent est mis sur une viticulture naturelle, sans ajout de produits chimiques ou de techniques excessives, garantissant des vins qui reflètent fidèlement l'identité de leur terroir. En plus du Barolo, le domaine produit également des cuvées de Dolcetto et de Freisa, des vins plus accessibles, mais toujours empreints de la même rigueur.

Ainsi, le Domaine Bartolo Mascarello incarne l'excellence de la tradition viticole piémontaise, offrant des vins qui séduisent par leur pureté et leur capacité à vieillir avec élégance.

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Cantina Monti

L’aventure du domaine a commencé dans les années 70 et les premiers vins sortent de cave en 1976.

La cave Cantina Monti se concentre dès le départ dans la production de vin de qualité supérieure avec très peu de rendu de vignoble.

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Cantine Antonio Ferrari

1959 fut un record au niveau des chaleurs dans les Pouilles au 20ème siècle. Antonio Ferrari y cueillit des raisins de Primitivo extrêmement mûrs avec un potentiel de 21%. Il transporta la récolte dans son centre de vinification dans le Piémont (vers Novara). La fermentation s'arrêta à 14%. Il plaça le vin pour 10 ans dans des barriques de Slovénie, puis encore 35 ans dans des cuves en béton.

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Cantine Bertani

Bertani est un important producteur de Vénétie, rassemblant 200 ha de vignes dans toute l'aire située autour de Vérone.

Deux cuvées d'Amarone, une en catégorie Classico, synonyme d'une origine privilégiée, et une autre dans l'unique cru de l'appellation, dénommé Amarone della Valpolicella Valpantena.

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Cantine Costanzo
Cantine Costanzo, aussi appelée Palmento Costanzo, est un domaine viticole d’exception situé sur les pentes nord de l’Etna, en Sicile. Il s’étend sur 18 hectares, dont 12 hectares au sein de la Contrada Santo Spirito, à Passopisciaro, une zone réputée pour ses vignes centenaires, certaines atteignant plus de 130 ans. D’autres parcelles sont cultivées dans des contrade prestigieuses comme Randazzo, Zottorinoto, Bragaseggi et Feudi di Mezzo. Le domaine possède également des vignes en Contrada Cavaliere, sur le versant sud-ouest de l’Etna, une zone particulièrement propice à la culture du Carricante.

L’identité du domaine repose sur une vinification méticuleuse, mettant en valeur les cépages autochtones de l’Etna : Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio pour les rouges, Carricante et Catarratto pour les blancs. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin d’exprimer pleinement le terroir volcanique unique. L’élevage se fait en cuves inox, grands foudres et tonneaux, afin de préserver l’élégance et la pureté du fruit sans masquer les subtilités du sol.

Le domaine est reconnu pour plusieurs cuvées emblématiques, notamment :

Prefillossera Etna DOC Rosso : issu de vignes franches de pied, ce vin rare allie profondeur, finesse et une grande complexité aromatique.

Contrada Santo Spirito Etna DOC Rosso : un rouge d’une grande intensité, marqué par des notes de fruits rouges, d’épices et une minéralité volcanique.

Contrada Santo Spirito Etna DOC Bianco : un blanc vibrant et structuré, dominé par des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche saline.

L’authenticité et le respect du patrimoine sont au cœur de la philosophie du domaine. La restauration soignée du palmento historique – un ancien pressoir traditionnel sicilien – témoigne de cet engagement envers l’histoire viticole de la région.
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