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Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Jerome Bressy Domaine Gourt de Mautens, IGP Vaucluse, France
Domaine Bruno Clair Chambolle-Musigny Les Veroilles, Cote de Nuits, France
1991 Domaine Jean Macle Chateau-Chalon, Jura, France
1999 Les Vins de Vienne Sotanum, IGP Collines Rhodaniennes, Rhone, France
Cotes Catalanes Coume Gineste 2010 Domaine Gauby
2007 Domaine Gros Frere et Soeur Grands-Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France
2008 Domaine Perrot-Minot Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru Vieilles Vignes, Cote de Nuits, France
Bonnes Mares comte de vogue 2008, Côte de Nuits
2008 Domaine Anne Gros Richebourg Grand Cru, Cote de Nuits, France
2008 Domaine Anne Gros Clos de Vougeot Grand Cru Le Grand Maupertui, Cote de Nuits, France
2007 Domaine Gros Frere et Soeur Richebourg Grand Cru, Cote de Nuits, France
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