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Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Vosne Romanée 1er cru "les petits monts" 2021 - domaine Mongeard-Mugneret, côte de Nuits
2011 Domaine Bertagna Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France
Domaine David Duband Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 2010
2016 Montevetrano di Silvia Imparato Colli di Salerno IGT, Campania
Château Troplong Mondot 2019, Saint-Emilion Grand Cru, France
2018 Giovanni Chiappini Liena Cabernet Franc Toscana IGT
2018 Giovanni Chiappini 'Guado de' Gemoli' Bolgheri Superiore
2019 Arnaud Mortet Gevrey-Chambertin 'Ma Cuvee' Cote de Nuits, France
Orliac Domaine de L'Hortus Pic Saint-Loup Grande Cuvee, Languedoc-Roussillon, France
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