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Sur les vins de Bordeaux, privilégiez les vins à maturité (10 et 15 ans) aux tanins plus fondus tout en restant un peu appuyés.
Pour la bourgogne, le cépage pinot noir offre des vins parfaitement adaptés aux petits gibiers.
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Pour la bourgogne, le cépage pinot noir offre des vins parfaitement adaptés aux petits gibiers.
CBO de 6 bout. Château Leoville Las Cases 2008
2001 Chateau Le Tertre-Roteboeuf, Saint-Emilion Grand Cru, France
Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2007
Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2010
2012 Meo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru, Cote de Nuits, France
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