L'Alsace

Plus de 90 % des vins de la région d'Alsace sont des blancs.

Les cépages :

Le Riesling : c'est le cépage roi qui donne des vins vifs et racés avec un bouquet de citron et chèvrefeuille

Le gewurztraminer :ce cépage donne des vins corsés et expressifs avec des arômes complexe de rose

Le pinot gris : donne des vins blancs ronds et charpentés.

Le Sylvaner : il est à l'origine d'un vin agréable, frais, léger au fruité discret de senteurs d'acacia soulignées par des notes minérales et végétales et d'une jolie vivacité.

Les vins liquoreux de vendanges tardives (VT) ou de sélection de grains nobles (SGN) sont des vins exceptionnels qui sont capables de rivaliser  avec les plus grands vins liquoreux du monde entier et au une aptitude à la garde extraordinaire qui peut dépasser 50 ans.