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Dans cette catégorie, vous trouverez un large choix de bouteilles de vins blanc secs à acheter.
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Défintion : vins vifs, faciles et désaltérants, qui développent des arômes simples de fruits et de fleurs.
Régions : Bourgogne aligoté, Petit Chablis, Alsace Pinot blanc, Alsace Sylvaner, Fendant (valais), Fumé blanc de Californie.
Accord : huitres, escargots, les cuisses de grenouille, fromages de chèvre.
Définition : arômes très fruités (agrumes,...), une chair assez souple et fraîcheur agréable.
Région : chablis, Pouilly Fumé, Pouilly-Fuisssé, Sancerre.
Accord : coquillages crus et cuits, pâtes aux fruits de mers, poissons cuits et crus.
Définition : ces vins ont de la matière en bouche, sont plus gras. Leur finale est longue et racée.
Région : Chablis grand cru, Corton-Charlemagne, Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Montrachet, graves blanc.
Accord : coquilles saint-jacques, le homard, le turbot, le foie gras poêlé, les viandes blanches à la crème.
Définition : forte personnalité gustative grâce à l'exubérance de leurs arômes.
Région : Gewurztraminer, Château-Chalon (Jura), Riesling, Condrieu (blanc).
Accord : curry de viande, saumon l'anette, poulet à la crème et aux morilles.
etienne sauzet puligny montrachet Champ-Canet 2002
etienne sauzet puligny montrachet Champ-Canet 2005
puligny montrachet Referts 2002 etienne sauzet, Côte de Beaune
Montrachet GC 1988 Marquis de Laguiche
Chablis Grand Cru Les Clos René et Vincent Dauvissat 2005
Côtes catalanes IGP "la Muntada" 2011 - domaine de Gauby
1999 Domaine Bruno Clair Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune, France
2006 Marie Therese Chappaz Grain blanc , Fully, Switzerland
Ermitage "grain d'or" Président Troillet 2004 - M.-Th. Chappaz
Condrieu « Terrasses de l’Empire » 2007 - Domaine Georges Vernay
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