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Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Double magnum Château Lafite Rothschild 1993
CBO de 12 bout. de Château Gruaud Larose 1976
1999 Chateau Le Tertre-Roteboeuf, Saint-Emilion Grand Cru, France
1999 Domaine Tollot-Beaut Champ Chevrey Monopole, Savigny-les-Beaune Premier Cru, France
2006 E. Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc, Rhone, France
1999 Domaine Hubert Lamy Les Castets, Saint-Aubin Premier Cru, France
2012 Louis Jadot Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France
2012 Louis Jadot Malconsorts, Vosne-Romanee Premier Cru, France
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