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Sur les vins de Bordeaux, privilégiez les vins à maturité (10 et 15 ans) aux tanins plus fondus tout en restant un peu appuyés.
Pour la bourgogne, le cépage pinot noir offre des vins parfaitement adaptés aux petits gibiers.
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Pour la bourgogne, le cépage pinot noir offre des vins parfaitement adaptés aux petits gibiers.
2018 Joseph Phelps "Insignia" Napa Valley Bordeaux Blend
2016 Eisele Vineyard Cabernet SauvignonNapa Valley, USA
Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Cuvee XXL, Rhone, France
Henri Bonneau CNP Réserve des Célestins rouge 2018
2016 Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum, Rhone, France
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