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Mâcon-Chaintré V.V. 2017 - Maison Valette

notes de dégustation

Cuvée issue de vieilles vignes de chardonnay (entre 40 et 80 ans).

Au nez des  arômes d'agrumes et de pommes. En bouche, son acidité est agréablement distinctive et la texture est charmante.

MCVVMV17

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Maison Valette – Mâconnais, Bourgogne
Chardonnays vivants, élevés sans artifice, reconnus par les amateurs de grands vins nature.

Une référence du vin naturel en Bourgogne
Installée à Chaintré, entre Mâcon et le Beaujolais, Maison Valette cultive 15 hectares de Chardonnay selon des principes bio, sans certification mais avec exigence.
Philippe Valette, accompagné de son frère Baptiste et de son épouse Cécile, vinifie sans intrants, sans filtration, et surtout sans compromis.

Chaque vin est élevé longuement sur lies (souvent 2 à 3 ans), révélant une expression pure, profonde et vivante du terroir.

Une viticulture artisanale
Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et siliceux.
Les raisins sont récoltés à pleine maturité, en vendange manuelle, puis pressés entiers.
Les fermentations sont naturelles, sans levures ajoutées ni soufre à la vinification.

Cuvées emblématiques

Mâcon-Villages
Pur, minéral, cristallin. Parfait pour découvrir le style Valette.

Pouilly-Fuissé "Tradition"
Concentration, salinité, tension. Un grand blanc de gastronomie, droit et complexe.

Viré-Clessé "Et pourtant…"
Chardonnay puissant, à l’énergie vibrante. Grande longueur, notes de fleurs blanches et pierre chaude.

Clos Reyssié (Pouilly-Fuissé)
Profondeur et structure. Chardonnay d'exception, produit en très petite quantité.

Pourquoi choisir les vins de Maison Valette ?
– 100 % naturel, sans soufre ajouté à la vinif
– Élevages longs, sans collage ni filtration
– Vins vivants, expressifs, au potentiel de garde surprenant
– Cuvées rares, recherchées dans le monde entier
– L’un des domaines les plus respectés du Mâconnais

Cuvées disponibles : Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé Tradition, Clos Reyssié, Viré-Clessé…
Stock en cave – Livraison rapide et soignée – Conseils personnalisés sur demande

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Mâcon-Chaintré
  • Millésime 2017
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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