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Scharzhofberger Kabinett 2020 - Egon Müller
Cette cuvée est élaborée sur le grand terroir de « Scharzhofberg » qui est très calcaire et bien régulé par la Mosel. Le Kabinett est bien moins sucré que le « Spätlese » malgré qu’une partie des raisins vendangés soient légèrement botrytisés.
La robe jaune pâle aux reflets verts montre quelques fines bulles résiduelles. Un nez évoquant l’agrume puis un fruit blanc-vert avec des notes gingembre et d’infusion...
La bouche bien équilibrée montre de la matière et une belle vivacité.
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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
La Weingut Egon Müller Scharzhofberg est un établissement viticole qui a son siège à Wiltingen, dans le district de Trèves-Sarrebourg.
Cette société familiale possède le vignoble de Scharzhofberg, l'un des plus renommés d'Allemagne.
Il s’agit d’un « Einzellage », ce qui signifie à peu près: « Grand Cru issu d’une seule parcelle ».
FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT
- Couleur Blanc
- Pays / region Moselle (Allemagne)
- Millésime 2020
- Niveau IN
- Apogée 2025-2040
- Taille Bouteille (0.75 l)
- Cépage 100 % Riesling
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