Savennières 'Clos de la Bergerie' 2018 - Nicolas Joly

notes de dégustation

Le Clos de la Bergerie est un grand vin blanc de Loire, produit en biodynamie par la Famille Joly, au sein de l’appellation Savennières Roche-aux-Moines. Issu à 100 % de Chenin Blanc, ce vin exprime toute la richesse de son terroir avec des arômes de fruits jaunes, miel et minéralité marquée.

Élevé en fûts de chêne sur lies fines, il offre une belle tension, une grande complexité et un potentiel de garde de 10 à 20 ans. Idéal en accord mets-vins avec des poissons en sauce, volailles crémées ou fromages affinés, il représente une alternative plus accessible à la Coulée de Serrant.

Découvrez ce vin d’exception, reflet du savoir-faire des vignerons pionniers de la biodynamie en Loire.

Référence : CBERGJOL18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Domaine de la Coulée de Serrant – Famille Joly | Grands Vins de Savennières Biodynamiques

Le Domaine de la Coulée de Serrant, propriété exclusive de la Famille Joly, est une référence incontournable des grands vins blancs de Loire. Situé à Savennières Roche-aux-Moines, ce vignoble d’exception de 7 hectares constitue une appellation à part entière, reconnue pour ses vins d’une intensité aromatique unique et d’un potentiel de garde exceptionnel.

Un Terroir Unique et un Savoir-Faire Ancestral

Fondé en 1130 par des moines cisterciens, le vignoble de la Coulée de Serrant bénéficie d’un terroir exceptionnel : des pentes abruptes exposées sud-sud-est, des sols de schistes et de quartz, et une viticulture en biodynamie depuis 1984 sous l’impulsion de Nicolas Joly, l’un des pionniers mondiaux de cette approche.

Des Vins Rares et Prestigieux

Le domaine produit trois cuvées 100 % Chenin Blanc, recherchées par les amateurs et collectionneurs :

Coulée de Serrant (AOC Coulée de Serrant) : Grand vin blanc de Loire, puissant, complexe et taillé pour la garde (plus de 20 ans).
Clos de la Bergerie (AOC Savennières Roche-aux-Moines) : Vin d’une belle rondeur avec une minéralité marquée et un bel équilibre.
Les Vieux Clos (AOC Savennières) : Un Savennières vibrant, élégant et accessible plus tôt.

Pourquoi Acheter les Vins de la Coulée de Serrant ?

✔ Vin en biodynamie depuis plus de 40 ans, sans pesticides ni produits chimiques.
✔ Reconnaissance internationale (Robert Parker, Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve).
✔ Production limitée et forte demande sur le marché des grands vins.
✔ Excellente capacité de garde, idéal pour les collectionneurs et les amateurs de vins évolués.

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