'Clos de la Coulee de Serrant' 1988 - Nicolas Joly Vignobles de la Coulee de Serrant

notes de dégustation

Le Clos de la Coulée de Serrant 1988 de Nicolas Joly est un vin blanc sec emblématique de Savennières, reconnu pour son intensité aromatique et son remarquable potentiel de vieillissement. Sa robe or profond, légèrement ambrée, laisse présager une grande complexité. Au nez, il dévoile des arômes envoûtants de miel, coing et orange confite, enrichis par des notes évoluées de curry, safran et épices douces. En bouche, l’attaque est précise et minérale, offrant un équilibre fascinant entre tension, gras et profondeur. La palette aromatique s’étend sur des nuances de fruits mûrs, cire d’abeille et noisette torréfiée, avec une touche saline en finale. La longueur est impressionnante, marquée par une persistance minérale et des notes d’évolution subtiles.

Référence : COULSER88

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Domaine de la Coulée de Serrant – Famille Joly | Grands Vins de Savennières Biodynamiques

Le Domaine de la Coulée de Serrant, propriété exclusive de la Famille Joly, est une référence incontournable des grands vins blancs de Loire. Situé à Savennières Roche-aux-Moines, ce vignoble d’exception de 7 hectares constitue une appellation à part entière, reconnue pour ses vins d’une intensité aromatique unique et d’un potentiel de garde exceptionnel.

Un Terroir Unique et un Savoir-Faire Ancestral

Fondé en 1130 par des moines cisterciens, le vignoble de la Coulée de Serrant bénéficie d’un terroir exceptionnel : des pentes abruptes exposées sud-sud-est, des sols de schistes et de quartz, et une viticulture en biodynamie depuis 1984 sous l’impulsion de Nicolas Joly, l’un des pionniers mondiaux de cette approche.

Des Vins Rares et Prestigieux

Le domaine produit trois cuvées 100 % Chenin Blanc, recherchées par les amateurs et collectionneurs :

Coulée de Serrant (AOC Coulée de Serrant) : Grand vin blanc de Loire, puissant, complexe et taillé pour la garde (plus de 20 ans).
Clos de la Bergerie (AOC Savennières Roche-aux-Moines) : Vin d’une belle rondeur avec une minéralité marquée et un bel équilibre.
Les Vieux Clos (AOC Savennières) : Un Savennières vibrant, élégant et accessible plus tôt.

Pourquoi Acheter les Vins de la Coulée de Serrant ?

✔ Vin en biodynamie depuis plus de 40 ans, sans pesticides ni produits chimiques.
✔ Reconnaissance internationale (Robert Parker, Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve).
✔ Production limitée et forte demande sur le marché des grands vins.
✔ Excellente capacité de garde, idéal pour les collectionneurs et les amateurs de vins évolués.

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