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  7. Santenay Rouge 1er Cru “Les Gravières” 2019 - Jean-Marc Vincent

Santenay Rouge 1er Cru “Les Gravières” 2019 - Jean-Marc Vincent

notes de dégustation

La robe est de couleur rouge sombre voire pourpre. Le nez se caractérise par des notes de violette, de myrtille, de cerise griotte et par un fumé donné par l’élevage. La bouche est bien structurée, avec une certaine puissance et des tanins qui peuvent nécessiter 2 à 3 années de garde pour commencer à se fondre. La finale est longue. Parmi les vins du domaine c'est celui qui montre le plus de complexité et de charme, notamment au vieillissement. Sa garde peut l’emmener au-delà de 10 ans.

SANTGRAV19

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Ce domaine de 5 hectares est complété par une petite activité de négoce. Il est cultivé d’une façon très proche de l’agriculture biologique même s’il n’en a pas la certification.

En quelques années, Jean-Marc Vincent a affiné son style et présente désormais des vins d’une classe et d’une harmonie hors pair à Santenay.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Santenay
  • Classement Premier cru
  • Millésime 2019
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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