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Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2005 - Frederic Esmonin

notes de dégustation

Un nez très complexe d'épices de bois, de truffes, d'herbes broyées, de baies rouges et de violette. La bouche est belle avec une finale structurée et extrêmement longue.

RUCCHFE05

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Frédéric Esmonin est basé aux ‘Les Estournelles’ à Gevrey-Chambertin. Le père de Frédéric, André, était un cultivateur très respecté de Gevrey qui avait produit le grand cru Mazis-Chambertin pour l'Hospice de Beaune.

 Frédéric possède 17,5 acres, y compris Gevrey-Chambertin «Clos-Prieur» et le 1er Cru «Estournelles et Lavaux-St-Jacques», ainsi que Mazis-Chambertin et Ruchottes-Chambertin. Ses Clos de Vougeot et Chambertin sont des vins négociants.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Ruchottes-Chambertin
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2005
  • Notations Allen Meadows - Burghound : 91-94/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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