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Taylor's porto vintage 1994

notes de dégustation

Le Taylor Vintage 1994 est noté 100 points par James Suckling, dégustateur mondialement renommé et anciennement associé au Wine Spectator.

"Robe vermeille foncée, aux premiers signes d’évolution sur le bord du disque. Au nez, le vin exprime la maturité naissante, moins sur le fruit explosif de sa jeunesse, plus en retenue mais toujours porté par des arômes ciselés de mûres sauvages et de cassis agrémentés d’une touche violette signée Taylors. Ces saveurs se retrouvent sur une bouche charnue et structurée, au fruité épicé, réglissé, une touche de figue confite, évoluant vers une finale longue et somptueuse. Le vin commence tout juste à s’assagir au bout de 15 ans."

http://www.taylor.pt/fr/catalogue/vintage/vin-de-porto/classique/1994/

TAYLPV94

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Fondé en 1692, la maison Taylor's est l'un des plus ancien domaine et la dernière fabrique familiale. Elle est principalement célèbre pour ses Portos Vintages de grande longévité

À Vila Nova de Gaia, plus précisément en face de la ville de Porto, se trouvent les anciennes caves de Taylor's où ces célèbres vins de Porto vieillissent lentement jusqu'à ce qu'ils atteignent leur maturité.

On doit servir les vintages de Taylor's à trois ou quatre degrés de moins que la température ambiante, décanter lentement dans une carafe très évasée.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Porto (Portugal)
  • Millésime 1994
  • Notations Robert Parker : 97/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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