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Churer Blauburgunder Gian-Battista 2015 - Von Tscharner Schloss

notes de dégustation

Le Churer Blauburgunder Gian-Battista est le vin emblématique du Domaine von Tscharner à Reichenau aux Grisons.

Sélectionné par la Mémoire des vins suisses qui célèbre les vins de garde et de qualité.

BLAUGB15

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

S’il est avéré que la famille von Tscharner occupe le vaste château de Reichenau depuis le XVIIIe siècle, elle n’élève du vin dans les caves fraîches du château que depuis 1976.

Depuis 2012, la deuxième génération est à l’œuvre en la personne de Johann-Baptista, son fils, qui a repris l’exploitation il y a quelques mois. Son père lui a transmis un domaine complexe, une «grande complication» s’il était question d’horlogerie. En effet, les 6 ha de vignes que l’homme de 36 ans cultive sont répartis sur cinq communes et 13 parcelles. Il y pousse 12 cépages, qui donnent 20 vins différents. 

Johann Baptista propose désormais un style un peu plus frais et ses vins peuvent se boire plus tôt aussi. Mais il n’a pas touché à leur caractère unique ni à leur élevage soigné et leur potentiel de garde. Le Pinot Noir Mariafeld passe ainsi quatre ans en cave avant d’être commercialisé. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Suisse - Graubunden
  • Millésime 2015
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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