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Monolith 2020 - Weingut Obrecht

notes de dégustation

Un très grand Pinot Noir, taillé pour la garde. Mais l'extraction très douce des tanins par une macération en baies entières à 30% environ, en font aussi un vin prêt à boire dès aujourd'hui

MONOWO20

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Elle est biotechnologue, lui œnologue et, ensemble, ils mènent l'exploitation anciennement nommée Zur Sonne.

Ils mettent en bouteilles le raisin de 14 hectares de vignes. Ils concentrent leur offre sur l'essentiel. La gamme se compose de cépages des Grisons (completer), de Suisse (riesling-silvaner) et de Bourgogne (pinot noir, chardonnay).

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Suisse - Graubunden
  • Millésime 2020
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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