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Griotte-Chambertin Grand Cru 2008 - Domaine des Chezeaux (magnum, 1.5 l)

notes de dégustation

Le Griotte-Chambertin Grand Cru 2008 du Domaine des Chezeaux se distingue par son élégance et sa complexité. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de subtiles notes florales de rose, ainsi que des touches de cèdre et de fumé, typiques du terroir. En bouche, ce vin révèle une texture soyeuse, une acidité vive et des tanins fins, qui lui confèrent une belle structure. La finale est longue et raffinée, marquée par une fraîcheur et une profondeur qui soulignent son potentiel de garde. C'est un vin harmonieux, complexe et très bien équilibré.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine des Chezeaux est un domaine viticole situé en Bourgogne, dans la région de Côte de Nuits, une des zones les plus prestigieuses pour la culture du Pinot Noir et du Chardonnay. Ce domaine familial, dirigé par la famille Dufour, est reconnu pour ses vins élégants et équilibrés, élaborés dans le respect des traditions bourguignonnes tout en intégrant des pratiques modernes de viticulture.

Le domaine exploite des vignes âgées, principalement situées sur des parcelles classées AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), telles que Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, et Morey-Saint-Denis. Il privilégie une culture raisonnée, avec une gestion soignée des rendements et une attention particulière à la biodiversité du terroir. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés avec des levures indigènes, respectant ainsi l'authenticité des arômes du terroir.

Les vins du Domaine des Chezeaux sont réputés pour leur complexité, leur finesse et leur capacité à bien vieillir. La production comprend des cuvées rouges, principalement à base de Pinot Noir, ainsi que des blancs issus du Chardonnay. Les élevages se font en fûts de chêne, ce qui confère aux vins une texture soyeuse et une belle profondeur.

Le domaine est apprécié des amateurs de vins de Bourgogne à la recherche de vins de qualité, capables d’offrir une réelle expression du terroir tout en restant accessibles dès leur jeunesse.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Griottes-Chambertin
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2008
  • Niveau IN
  • Apogée Jusqu'en 2023
  • Taille Magnum (1.5 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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