Chardonnay Unique 2019 - Donatsch

notes de dégustation

Bouquet concentré, complexe, frais, finement minéral, crémeux, raisins jaunes, fleurs diverses, miel confit, camomille, crème de citron, menthe. Bouche serrée, multicouches, élégante, fraîche avec un fruit dense et fin, structure élégante, finement crémeuse, arôme dense, puissant et varié, super acidité, finale très longue, dense et fraîche avec de nombreux arrière-goûts. Peut encore s'améliorer. 

SWZ / Swiss wine magazine

CHARDUDON19

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Thomas Donatsch représente la 4e génération de vignerons et on lui doit beaucoup pour l’essor de la petite région viticole entre Coire et Fläsch.

En effet, c’est lui qui, le premier, au milieu des années septante, a planté du Chardonnay dans son vignoble Selvenen, par mégarde, en pensant qu’il s’agissait de Pinot Blanc. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Suisse - Graubunden
  • Appellation Malanser
  • Millésime 2019
  • Notations Robert Parker : 95 /100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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