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Gevrey-Chambertin Village 2021- Sylvain Cathiard

notes de dégustation

Ce Gevrey Village est issue de plusieurs parcelles de vieux Pinot Noir qui se situent en contrebas du village Gevrey-Chambertin.

Cette cuvée de Sylvain Cathiard rassemble différentes parcelles, exposées Est, prenant racine sur un terroir argilo-calcaire d’une grande richesse. L’élevage se déroule pendant 18 mois dans des fûts de chêne dont 40% de chêne neuf et 60% d’une année d’utilisation.

GCSC21

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Sylvain Cathiard dans les années 1930. Après avoir été agrandi il possède un panel de Terroirs prestigieux. Ses vins du domaine Cathiard présentent des notes incroyablement harmonieuses avec une fraicheur et une texture sublime.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Gevrey-Chambertin
  • Millésime 2021
  • Notations Robert Parker : (88 - 90) / 100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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