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Grand'Cour blanc 2018 - JP Pellegrin
Le vin offre de belles nuances terpéniques, qui évoluent sur le basilic et le citron. Malgré la densité et largeur de l’attaque, il est traversé par une acidité «structurante» magnifique.
GCBJPP18
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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Jean-Pierre Pellegrin est l'une des stars du vignoble genevois, même si l'homme est bien plus discret et humble que l'image pailletée qui lui colle aux basques.
La viticulture se veut biologique, mais sans certification : Jean-Pierre Pellegrin a banni tout produit chimique dans les vignes et vinifie nombre de ses cuvées en levures indigènes. Les vins sont élevés en cuves, en amphores béton, en pièces bourguignonnes ou en barriques bordelaises de très haute qualité, selon l'origine des cépages et parcelles.
FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT
- Couleur Blanc
- Pays / region Suisse, Genève
- Millésime 2018
- Niveau IN
- Apogée jusqu'en 2025
- Taille Bouteille (0.75 l)
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