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Chassagne-Montrachet Les Ruchottes 1997 - Ramonet (double magnum, 3 l)

notes de dégustation

Allen Meadows - Burghound: "Elegant, ripe and pure rosemary and crushed herb-infused aromas lead to structured, intense, impressively dense flavors of real depth, sap and length. This is an atypical '97 in that there is solid acid backbone yet with excellent balance and though this is not yet especially complex, this should continue to improve over the next 2 to 4 years, perhaps longer depending on how the acidity softens with time. Approachable now but definitely better with another few years of bottle age. " (06/2015)

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Installée à Chassagne-Montrachet depuis plusieurs générations, la famille Ramonet exploite avec excellence les plus belles parcelles du village avec entre autre une parcelle de Montrachet, de Batard Montrachet et Bienvenues-Batard-Montrachet, ainsi que quelques vignes à Puligny Montrachet.

Blancs comme rouges, les vins du domaine sont aujourd'hui adulés par les amateurs du monde entier. Les blancs sont riches et extrêmement profonds. Les rouges sont d'une finesse sans égale à Chassagne.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chassagne-Montrachet
  • Climat / Cuvée : Les Ruchottes
  • Classement Premier cru
  • Millésime 1997
  • Notations Burghound : 90/100
  • Niveau 3 cm
  • Apogée Jusqu'en 2023
  • Taille Double magnum (3 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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