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Chambolle Musigny "la combe d'Orveau" V.V. 1999 - Domaine Perrot-Minot

notes de dégustation

Cette cuvée provient de la parcelle la plus ancienne de Chambolle-Musigny 1er cru La Combe d'Orveau. Âgée de plus de 70 ans, elle jouxte le Grand Cru Musigny et représente trois barriques seulement, soit à peine 900 bouteilles.

CMORVVVPM99

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Établi à Morey Saint-Denis, le Domaine Perrot-Minot possédait déjà un patrimoine impressionnant avec, entre autres, des parcelles notables en Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, ainsi que sur plusieurs lieux-dits prestigieux de Morey et Chambolle.

Le domaine Perrot-Minot procède à des vendanges manuelles qu'il trie ensuite avec attention. La vinification commence en cuves inox et se termine par un élevage en barriques neuves au quart.


FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chambolle-Musigny
  • Climat / Cuvée : La Combe d’Orveau
  • Classement Premier cru
  • Millésime 1999
  • Notations Robert Parker : (89 - 91) / 100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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