2. Château Canon-la-Gaffelière 1989
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Château Canon-la-Gaffelière 1989

notes de dégustation

"Le 1989 de Canon La Gaffelière se développe magnifiquement, et rapidement. Sa robe d'un grenat sombre est légèrement ambrée sur le bord, et son nez, très ample, révèle des senteurs généreusement boisées et herbacées d'olives et de fruits noirs nuancées de séduisantes notes de soja et d'épices orientales. L'ensemble, moyennement corsé, épais et juteux, exprime un caractère souple et doux. (...)"

Source: Robert Parker

CANLG89

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Sephan von Neipperg gère cette superbe propriété de Saint-Emilion avec passion, en visionnaire, sans sacrifier au moindre compromis pour ce qui est de la qualité.

Depuis 1988, Château Canon-la-Gaffelière s'impose comme l'une des stars de son appellation, grâce aux efforts sans relâche du maître des lieux. 

Production 65'000 bouteilles ;

Superficie 19 ha ;

Âge moyen des vignes 40 ans;

Densité de plantation 5'500 pieds / ha;

Maturité dans les 5 à 20 ans suivant le millésime;

Secon vin Côte Mignon La Gaffelière;

Encépagement 55% merlot, 40% cabernet franc, 5% sauvignon, 2% malbec ;

Meilleurs millésimes 2010, 2009, 2000, 1990.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Saint-Emilion
  • Classement 1er grand cru classé "B" (St Emilion, 2012)
  • Millésime 1989
  • Notations Robert Parker : 90 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Rôti Orloff

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