2. 'Pegasos' Case Basse 2005 - Gianfranco Soldera
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'Pegasos' Case Basse 2005 - Gianfranco Soldera

notes de dégustation

Robe : rubis, d’intensité faible
Nez : intensité moyenne, un nez tout en délicatesse et finesse, avec une palette aromatique pas très large mais d’une finesse incroyable : des arômes floraux, des fruits noirs et rouges, des épices, du boisé, une touche d’eau de vie
En bouche, on retrouve les mêmes arômes avec une netteté très élevée. Une texture soyeuse à l’extrême et un équilibre parfait. Une pureté rarement trouvée.


Source: http://lapassionduvin.com/forum/vins-ditalie/36638-azienda-agricola-case-basse-g-soldera-brunello-di-montalcino#L5PJrQzLXIivcv2j.99

PEGACBSOLD05

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le domaine Case Basse a été fondé en 1972. Ses vins sont considérés avec le domaine Biondi Santi comme la référence en Brunello.

Alors que l'ère moderne a vu une ruée vers la barrique française et moins de temps dans le bois, Soldera continue à vieillir son Brunello pendant cinq ans dans de grands réservoirs et cuves en chêne de Slavonie .

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Toscane
  • Appellation Brunello di Montalcino
  • Millésime 2005
  • Notations Robert Parker : 90 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2020
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Sangiovese

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