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Château Le Bon Pasteur 1993

notes de dégustation

"Le 1993, à la robe soutenue rubis-prune foncé, est très réussi pour le millésime (...). Il exhale un doux nez de fumé, de café et de cerise noire, et se révèle étonnamment gras et doux en bouche, avec une acidité faible et une finale épicée, moyennement corsée et une bonne mâche. Ce bon Pasteur est l'un des vins les plus concentrés, les plus délicieux et les plus complexes de 1993. "

Source : Robert Parker

LBONP93

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Bon Pasteur est une propriété familiale de la star des oenologues bordelais, Michel Rolland et ces vins sont à son image : toujours mûrs et séduisants dès leur prime jeunesse grâce à l'élevage adapté et ce malgré que le vignoble du Bon Pasteur ne soit pas le mieux situé du Pomerol.

Production : 40’000 bouteilles ;

Superficie : 7 ha ;

Densité de plantation : 6'000 pieds / ha;

Âge moyen des vignes : 30 ans;

Encépagement : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc;

Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2005, 2001, 2000, 1982.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Millésime 1993
  • Niveau IN
  • Apogée Dépassée (vin de collection)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Truffes

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