2. Château Margaux 1995
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Château Margaux 1995

notes de dégustation

"1995 est un vrai grand millésime dont le vin porte toutes les marques: puissance, profondeur, richesse, complexité, subtilité et harmonie. Aujourd’hui le nez n’est pas vraiment fermé mais encore plein de retenue : tous les arômes sont bien là, mais un peu dans l’ombre. En bouche, c’est évidemment la puissance qui domine ; la trame tannique est dense, serrée, ferme sans être dure. Il faudrait attendre encore quelques années avant de commencer à boire ce vin superbe dont l’équilibre est le garant d’une évolution harmonieuse. "

Source : http://www.chateau-margaux.com/fr/vins/grand-vin-du-chateau-margaux,w,1,y,1995

MARG95

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Après une période difficile dans les années 60 et 70, le Château Margaux a connu une véritable renaissance dès la décennie suivante et produit désormais des vins frisant la perfection.

Le Margaux est un vin qui se caractérise par une richesse opulente, un bouquet profond et complexe (cassis mûr, chêne vanillé et épicé, violette).

Château Margaux produit aussi un vin blanc sec, le Pavillon Blanc du Château Margaux, issu d'un vignoble de 12 ha sur un sol gravelo-argilo-sableux exclusivement planté de sauvignon blanc. C'est le meilleur vin blanc du médoc, vif, fruité, avec de subtils arômes d'herbe fraîche et de boisé.

Production : 150'000 bouteilles ;

Superficie : 78 ha ;

Âge moyen des vignes : 35 ans;

Densité de plantation : 10'000 pieds / ha;

Maturité : 9 à 35 ans suivant le millésime;

Second vin : Pavillon rouge du Château Margaux;

Encépagement : 75% cabernet sauvignon, 20% merlot, 5% petit verdot;

Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2005, 2000, 1996, 1990, 1982, 1953, 1928, 1900.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Margaux
  • Classement 1er grand cru classé (Bordeaux, 1855)
  • Millésime 1995
  • Notations Robert Parker : 95 /100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Tournedos rossini

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