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L'air du temps 1999 (50 cl) - Christophe Abbet
Vendangé en légère surmaturité, ce vin a un potentiel de garde de 15 ans.
Assemblage de marsanne, petite arvine et pinot blanc.
Nez très mûr, presque surmaturé, qui distille un caractère finement oxydatif.
La bouche est sèche et pourtant un peu confite.
AIRTCA99
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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Christophe Abbet fait partie de ce cercle très restreint de grands vignerons. Ces hommes qui comme Didier Dagueneau ou encore Henri Bonneau ne produisent plus de vins mais flacons uniques et mythiques.
La merveilleuse histoire de Christophe Abbet a commencé au début des années 1990, après de longues recherches il a fini par trouver quelques rangs de vigne d’arvine, de chardonnay, de gamay et durize.
FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT
- Couleur Blanc
- Pays / region Suisse (Valais)
- Millésime 1999
- Niveau IN
- Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
- Taille Bouteille (0.5 L)
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