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Château Palmer 1999

notes de dégustation

" Composé à 48% de cabernet sauvignon, à 46% de merlot et à 6% de petit verdot, il est le fruit d'une sélection de la moitié de la récolte totale. Ce vin irrésistible, extrèmement complexe, allie magnifiquement puissance et élégance, et développe au nez de stupéfiants arômes de violette et d'autres fleurs printannières, nuancés de réglisse et de cassis et subtilement marqués de chêne neuf. Ses flaveurs, qui caressent littéralement le palais, sont étayées par des tannins doux, et sa finale dure près de 45 secondes." Source : R. Parker

PALM99

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Château Palmer propose sans aucun doute l'un des Margaux les plus séduisants.

Dans les très grands millésimes, aucun cru classé de la rive gauche ne peut l'égaler pour ce qui est de la puissance aromatique en bouche et au nez car en effet, les vins de Palmer se caractérisent par un nez et un bouquet sensationnels facilement reconnaissable parmi tous les autres vins.

Production : 140’000 bouteilles ;

Superficie : 52 ha ;

Âge moyen des vignes : 35 ans;

Densité de plantation : 10'000 pieds / ha;

Maturité : dans les 5 ans à 25 ans suivant le millésime;

Second vin : Alter Ego de Palmer;

Encépagement : 47% cabernet sauvignon, 47% merlot, 6% petit verdot;

Meilleurs millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009, 2005, 2000, 1999, 1989, 1983, 1966, 1961, 1945, 1928, 1900.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Margaux
  • Classement 3ème grand cru classé (Bordeaux, 1855)
  • Millésime 1999
  • Notations Robert Parker : 94/100
  • Niveau BG
  • Apogée jusqu'en 2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Tournedos rossini

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