2. Pinot Noir V.V. Cœur du Clos 2006 - domaine Cornulus
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Pinot Noir V.V. Cœur du Clos 2006 - domaine Cornulus

notes de dégustation

"Ce vin aux arômes de fruits noirs, de mûres, de myrtilles, d’épices, avec une note fumée, au palais soyeux, velouté, avec des tanins nobles et fondus, dense et aromatique, se marie avec le cochon de lait, les viandes rouges persillées, la côte de bœuf du Simmental, le gibier à plumes."

Source: http://www.cornulus.ch/fr/clos-des-corbassieres/32-pinot-noir.html

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Cornulus, tenus par deux cousins, Stéphane Reynard et Dany Varone, compte plus de quatorze hectares viticoles répartis sur 250 terrasses dans six Communes du Valais central entre Sion et Sierre.

Ces vignes ont la particularité d'être situées dans divers lieux très escarpés et ensoleillés, comme le grand Clos des Corbassières, sur les pentes vertigineuses du Mont d'Orges qui annonce la ville de Sion. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Suisse (Valais)
  • Millésime 2006
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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