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Alzero 1987 - Quintarelli

notes de dégustation

C’est en 1984 que Giuseppe a eu l’idée incroyable de vinifier du Cabernet en style Amarone et c’est ainsi que l’Alzero est née. Contrairement à son Amarone qui est élevé en botti di slavonia , l’Alzero vieillit dans des barriques françaises ainsi que des tonneaux.
 

ALZQ87

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Giuseppe Quintarelli est le père de l’Amarone. Les cépages sont le Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara.

Le domaine produit 35'000 bouteilles au total avec comme fer de lance Amarone Riserva (env. 1'000 bouteilles). Autre vin de référence, Alzero, totalement différent de l'Amarone avec sa domainante de Cabernet Franc.

La production est artisanale, les étiquettes sont dessinées et collées à la main. Bien que Quintarelli avait conservé le goût à la traduction, il n'a pas hesité à innover.

Meilleurs millésimes : 1997, 1995, 1990, 1985.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Vénétie
  • Millésime 1987
  • Niveau BG
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Cabernet Franc

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