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Valpolicella Superiore 2005 - Romano Dal Forno

notes de dégustation

Ce vin est généreux, charmeur et d’une belle profondeur.

VALPRDF05

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Domaine Dal Forno Romano – L’Excellence de la Valpolicella

Fondé en 1983, le Domaine Dal Forno Romano produit environ 60 000 bouteilles par an, réparties sur trois vins parmi les plus recherchés et les plus coûteux d'Italie. Après plusieurs années d'expérimentation, Romano Dal Forno a réussi à limiter le rendement de ses vignes, avec neuf pieds nécessaires pour produire une seule bouteille d'Amarone, garantissant ainsi des arômes riches et concentrés.

Le domaine s’étend sur 25 hectares, principalement plantés de Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara, offrant des vins puissants et complexes. Son Amarone della Valpolicella Vigneto di Monte Lodoletta, vin phare du domaine, est considéré comme l'un des meilleurs d'Italie, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de chocolat.

Le Valpolicella Superiore Vigneto di Monte Lodoletta est également un vin complexe, aux notes de cerise et de prune, tandis que le Vigne Seré est un vin doux riche en fruits confits, miel et épices.

Les vins de Dal Forno Romano sont régulièrement salués par la critique, avec des notes exceptionnelles comme 98 points pour l'Amarone 2017 de James Suckling. Découvrez ces vins d’exception, reflet de l’excellence viticole de la Valpolicella.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Vénétie
  • Appellation Valpolicella
  • Classement DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA (DOCG)
  • Millésime 2005
  • Notations Robert Parker : 95 /100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Spaghettis à la bolognaise

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