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Saint-Joseph 2015 - domaine J.L. Chave

notes de dégustation

Le Saint-Joseph 2015 du Domaine Jean-Louis Chave est un vin rouge de la vallée du Rhône septentrionale, élaboré à 100 % à partir de Syrah. Ce millésime est reconnu pour son équilibre entre puissance et finesse, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, de violette, de nuances lardées et minérales. La bouche est pulpeuse et charnue, soutenue par des tanins souples et structurants, menant à une finale épicée et persistante

SJCHAV15

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Depuis 1481, la famille Chave règne en maître sur les terroirs de l'Hermitage.

Le domaine Jean-Louis Chave s'étend sur 15 hectares en Hermitage dont un tiers en blanc (20% roussanne et 80%marsanne).

L'hermitage rouge provient du meilleur des "quartiers" de Beaume, l'Ermite, et traduit la force des Bessards.

Selon la revue des vins de France, "la famille Chave élabore les plus réguliers et brillants hermitages en respectant la tradition des assemblages de terroirs."

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Rhône (Nord)
  • Appellation Saint-Joseph
  • Millésime 2015
  • Notations Robert Parker : 93 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Pigeon rôti
  • Cépage 100 % Syrah

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