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Saint-Joseph 2017 - Dard et Ribo

notes de dégustation

Un Saint-Joseph issu de beaux coteaux granitiques au nord de Saint-Jean de Muzols. Très beau nez sur les fruits rouges, le poivre, la violette et la rose. Les tannins sont ultra-fins et fondus. Un jus savoureux délié.

SJDR17

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

René-Jean Dard et François Ribo ont fondé leur domaine en 1984.

En commençant avec un très modeste hectare, le domaine est aujourd’hui composé de 9 hectares de vigne, avec des parcelles en appellation Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage.

Les méthodes sont identiques depuis 30 ans, non-interventionnistes, 10% des raisins sont foulés aux pieds, pas d'intrant, décantation lente des jus donc pas de filtration, pas de soufre.

Les vins goûtent toujours bien dans leur jeunesse, axés sur le fruit et la fraîcheur!

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Rhône sud
  • Appellation Saint-Joseph
  • Millésime 2017
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Syrah

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