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Merlot “IVRESSE” 2022 – Valentina Andrei

notes de dégustation

«Ivresse», nom de baptême de deux cuvées d’exception, nées de l’assemblage des talents de Valentina Andrei et de Nicolas Wuest, deux fanatiques du bon et du beau.

Des vignes situées à quelques 700 mètres confèrent de la fraîcheur à ce Merlot d’altitude. Une maturité tardive lui apporte des arômes fruités et floraux. Valentina Andrei a cueilli les raisins à l’aube et a gardé la vendange au frais pour garantir une lente fermentation qui éclot à l’intérieur de chaque grain.

MERIVVA22

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Née à Botosani, dans le nord de la Roumanie, Valentina Andrei est fascinée par le monde viticole depuis son enfance. Elle rêve secrètement de venir un jour à Bordeaux et d’y fréquenter l’Institut d’œnologie.

Valentina passe quatre ans auprès de Marie- Thérèse Chappaz. En 2013, Valentina tente la grande aventure, loue quelques vignes, vinifie dans un garage. La flèche est lancée et l’année suivante, elle propose ses premiers vins. En moins d’une dizaine d’années, les vins élaborés par Valentina brillent au firmament des meilleurs vins du Valais. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Suisse (Valais)
  • Millésime 2022
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Merlot

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