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  6. Petite Arvine Grain Arvine La Louye 2014 - M.-Th. Chappaz (0.75 L)

Petite Arvine Grain Arvine La Louye 2014 - M.-Th. Chappaz (0.75 L)

notes de dégustation

Bouquet mûr et délicat, qui se livre, après une bonne aération, en mille nuances : fleur d’oranger, glycine, résine de pin, bergamote, litchi, fruit de la passion et pamplemousse, une touche fumée, une autre légèrement poivrée, une dernière, gourmande, évoquant la brioche … Quelle belle sophistication ! En bouche, l’attaque est ample, avec une matière charnue, mais le toucher reste lisse et caressant. Le sol joue pleinement son rôle apportant au vin une touche acidulée et surtout cette fine amertume aux accents salins, qui étire le vin et nous met en appétit.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

En 1988, Marie-Thérèse Chappaz fonde le Domaine de la Liaudisaz à Fully.

Elle pratique dans ses vignobles, aux cépages variés, les principes de la biodynamie qui demandent beaucoup de travail puisqu'il s'agit de penser à accorder climat, cépages, faune et flore dans un respect de l'environnement. 

Ces plus grandes réussistes sont sans nul doute ses arvines, malvoisie et ses ermitages grain noble.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Suisse (Valais)
  • Millésime 2014
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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