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Cornalin 2007 - Denis Mercier (magnum, 1.5 l)

notes de dégustation

Notes élégantes de pivoine. Très jolie texture, ample, on a des sensations très kirschées qui reviennent. Belle finale au tanin très fin.   

http://www.cavesa.ch/blog/verticale-de-cornalin-les-belles-annnes-ce-n-est-pas-nous-qui-les-faisons/

CORNDM07_MAG

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Denis et Anne-Catherine Mercier exploitent depuis 1982 un splendide domaine de 5 hectares.

Avec beaucoup de soins artisanaux, ils produisent des vins exemplaires et typiques issus de la palette des cépages valaisans.

Ils ont une forte préférence pour les vins rouges bien structurés comme la Syrah et le Cornalin.

Le domaine Mercier figure d'ailleurs parmi les cinquante entreprises répertoriées à l'association "la mémoire des vins suisses" pour son cornalin.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Suisse (Valais)
  • Millésime 2007
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Magnum (1.5 l)
  • Cépage 100 % cornalin

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