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Cornalin 2001 - Denis Mercier

notes de dégustation

"Robe sombre. L’empreinte boisée est présente. A nouveau un fruit très mûr, très cerise. Belle bouche, plus sphérique que le précédent. Très jolie texture. Il paraît un peu plus solaire, plus chatoyant. "

http://www.cavesa.ch/blog/verticale-de-cornalin-les-belles-annnes-ce-n-est-pas-nous-qui-les-faisons/

CORNDM01

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine Denis et Anne-Catherine Mercier, exploité par le couple depuis 1982, est un vignoble familial de renom situé dans la région du Valais en Suisse. Ce splendide domaine s'étend sur 5 hectares, cultivés avec un soin artisanal sur plus de 50 petites parcelles, permettant ainsi d’exprimer la diversité et la richesse du terroir valaisan.

La famille Mercier se distingue par sa préférence pour la production de vins rouges bien structurés, comme le Syrah et le Cornalin, cépage emblématique du Valais. Leur Cornalin est particulièrement apprécié et figure parmi les cinquante entreprises inscrites dans l’association « Mémoire des Vins Suisses » pour la qualité exceptionnelle de ce vin.

Les vins du Domaine Mercier sont connus pour leur typicité, mettant en valeur l’expression du terroir valaisan, offrant des vins à la fois profonds, élégants et propices au vieillissement.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Suisse (Valais)
  • Millésime 2001
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % cornalin

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