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Syrah 2006 - Denis Mercier

notes de dégustation

"Belle robe profonde sans trace d’évolution. Le nez n’est pas vraiment exubérant à l’ouverture. On sent du fruit mûr de façon discrète. La bouche est riche, et surtout elle ne semble pas encore en place. Les tanins, sans être durs, accrochent un peu tout de même."

Source: http://vinsconfederes.ch/2013/la-syrah-2006-de-denis-mercier/

Noté 18/20 par le Swiss Wine Vintage Award en 2016.

SYRDM06

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Denis et Anne-Catherine Mercier exploitent depuis 1982 un splendide domaine de 5 hectares.

Avec beaucoup de soins artisanaux, ils produisent des vins exemplaires et typiques issus de la palette des cépages valaisans.

Ils ont une forte préférence pour les vins rouges bien structurés comme la Syrah et le Cornalin.

Le domaine Mercier figure d'ailleurs parmi les cinquante entreprises répertoriées à l'association "la mémoire des vins suisses" pour son cornalin.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Suisse (Valais)
  • Millésime 2006
  • Niveau IN
  • Apogée Jusqu'en 2023
  • Cépage 100 % Syrah

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