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Syrah de Chamoson 2006 - Simon Maye et Fils

notes de dégustation

Visuel : la robe est assez profonde avec des reflets de couleur pourpre.

Nez : arômes de cassis, de mûres, de violettes, avec des notes fumées et d'encens.

La bouche :veloutée, les tannins mûrs, un coprs doté d'une chair fine et élégante et agrémenté de fruits poivrés. La finale est longue et persistante.

SYRSM06

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Simon Maye figure indiscutablement comme le domaine historique et emblématique du vignoble valaisan. L'une de ses cuvées les plus prisées et les plus prestigieuses et sa syrah "vieilles vignes."

La vigne de Syrah a été plantée en 1983 chez Simon Maye et son 1er millésime aura été en 1985. Le terroir de Chamoson est constitué principalement de schiste et de calcaire.

Il s'agit d'une référence en Valais et l'une des meilleures syrah de Suisse.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Suisse (Valais)
  • Millésime 2006
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Syrah

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