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Percarlo 1997 - San Giusto a Rentennano

notes de dégustation

Le Percarlo est vinifié à 100 % Sangiovese et issu des meilleures vignes du domaine, sélectionnées à partir de parcelles vendangées plus tardivement.

PERCSGR97

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

San Giusto a Rentenanno couvre 160 hectares. Sur cette immense étendue, trente hectares sont plantés de vignes, onze d’oliviers, quarante de forêt et le reste sont des terres cultivées.

Chianti Classico Riserva : issu à 97% de sangiovese et à 3% de canaiolo. La vinification est identique à celle de la cuvée de Chianti Classico. L’élevage dure seize à vingt mois en fûts de chêne français. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Toscane
  • Millésime 1997
  • Notations Robert Parker : 97/100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Sangiovese

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